一、辣椒炒肉的做法第一步:把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎,第三，芹菜辣椒炒肉的做法第一步:芹菜、青椒切块，腊肉隔水蒸熟,第四步:等到食材碎了，加入一些白糖，盐翻炒至熟透湖南辣椒炒肉的正宗做法,湖南正宗辣椒炒肉的做法：主料：五花肉300克、螺丝椒150克、红尖椒少许、香菜段少许、葱蒜少许,辣椒炒肉怎么做。
烹制方法原料主料：五花肉100克，余干枫树辣椒200克。配料：豆豉、蒜末、姜末、水淀粉各少许。调料老抽豉油1大勺，料酒少许，盐和鸡精各少许。操作1、将枫树辣椒洗净沥干水，对半切开去籽；“十大赣菜”之一——余干辣椒炒肉2、五花肉焯水切薄片，水淀粉勾芡；3、炒锅下少许油，烧至五成热，将豆豉、姜蒜末爆香；4、再倒入肉片爆炒；5、炒至肉片边缘微焦，放料酒，之后倒入青椒，炒匀；6、依次放老抽豉油、盐和鸡精，炒匀装盘。风味特点辣嘴不辣心、皮薄肉厚、味道鲜美、家乡味浓、嫩香爽口
青椒炒肉材料：青椒若干、猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤。做法：辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻。2.鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入高汤、酱油、盐调好味，趁大火出锅
湖南正宗辣椒炒肉的做法：主料：五花肉300克、螺丝椒150克、红尖椒少许、香菜段少许、葱蒜少许。辅料：食用油适量、大厨四宝小石窖系列辣椒炒肉酱汁1罐。1、把准备好的五花肉切片备用。2、螺丝椒洗净切块备用。3、红尖椒洗净切段备用。4、香菜切段备用。5、把葱切段，大蒜切片备用。6、热锅下油，下入切好的肉片，均匀翻炒。7、肉片炒至发黄时，下入切好的螺丝椒，红尖椒，均匀翻炒。8、均匀翻炒后，倒入大厨四宝小石窖系列辣椒炒肉酱汁，均匀翻炒。9、加入蒜片、葱片翻炒。10、最后倒入切好的香菜段，翻炒均匀后，美味的辣椒炒肉就做好了。11、完成
4、辣椒炒肉怎么做?一、辣椒炒肉的做法第一步:把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步:锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色，第三步:加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。二、辣椒炒肉的常见做法第一步:将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制，第二步:将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油，放入大蒜，闻香味。第三步:放入肉片，下豆豉翻炒，待肉片变色，放入青红椒翻炒均匀，第四步:最后做成酒糟，搅拌均匀，然后加盐调味。第三，芹菜辣椒炒肉的做法第一步:芹菜、青椒切块，腊肉隔水蒸熟，第二步:将腊肉蒸透，切块，锅中加油，放入腊肉翻炒。第三步:最后将芹菜和青椒片一起翻炒，第四步:等到食材碎了，加入一些白糖，盐翻炒至熟。
