3、龙利鱼怎么吃好吃？
谢谢邀请，先来上一张美美的图，龙利鱼豆腐煲，是我认为龙利鱼最好吃的一道菜也是汤，尤其是冬天，吃完以后暖身暖胃，整个人都不一样了呢。俗话说，食而时之，意思就是瓜果蔬菜一定要吃应季的，冬季大家应该萝卜白菜都屯起来了吧，今天我们来聊聊鱼，上网的时候看到原来吃鱼也是有讲究的，每个季节吃的鱼都不同，现在市面上鱼的种类太多了，每次去菜市场都会挑选半天，最终以刺少的作为首选，因为鱼刺真的是很让人头疼，一不小心就会卡到喉咙，严重的还得去医院挂急诊，太痛苦，
我家经常买鲫鱼，相对来说刺比较少，肉质细嫩，营养价值也高，也是市场上最常见的，每年的2-4月份和8-12月份最为肥美，炖汤，红烧都还不错，开胃健脾，易于消化吸收，其中鲫鱼汤很适合产妇，可滋养通乳。营养师称，吃两条腿的不如吃一条腿的，一条腿的不如无腿的，那就是鱼喽，不仅营养价值高，吃鱼还可以让人心情愉悦，更是美容护肤的佳品；另外鱼子能补肝养目；鱼胆能健脑益智，
所以作为家中的后勤人员，一定要照顾好家中的顶梁柱和祖国的小花朵哟。下面和大家分享下“龙利鱼豆腐煲”的做法，龙利鱼和番茄是天生一对，加上豆腐更是绝搭，酸甜滑嫩，那滋味真是无法抗拒，但是要提醒大家，购买的时候一定要擦亮眼睛哟，现在市场上大多以巴沙鱼充当龙利鱼，龙利鱼要比巴沙鱼贵的多，基本是在200-300左右一公斤吧。
龙利鱼豆腐煲准备材料龙利鱼：500克番茄：1个豆腐：一小块杏鲍菇：1根金针菇：1小把制作过程：超市买的冰冻的龙利鱼，化冻，清洗干净；将番茄清洗干净，表面切十字花刀，放入沸水中煮2分钟；捞出番茄撕掉外皮，切成丁，也可以不去皮直接切丁放锅里煮；杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣；炒锅放适量油，放入葱和蒜和花椒面爆香，然后放入番茄丁煸炒出一些汤汁，再加入适量番茄酱，翻炒均匀；加入适量清水，沿着锅边倒入，一次加够，根据家中人口数衡量水量多少；大火烧开，将杏鲍菇、金针菇和豆腐倒入，转中火煮十分钟左右；在煮豆腐等材料的时候，将龙利鱼肉切块或切片，放入盆中，加入盐和料酒等，腌制10分钟，由于龙利鱼没有腥味，这步也可以省略；将腌好的龙利鱼倒入，加入盐和生抽调味，再煮大约五分钟吧，鱼肉很好熟；最后淋一股香油，撒上点白胡椒，葱花即可，完成；出锅，开吃喽；再配上一碗热乎乎的白米饭，暖暖和和，那叫一个酸爽。
