如果你在广州吃早餐，请一定要把这些美味吃一遍。饮早茶，广州人必吃这“四大天王”，广州人吃宵夜这种习惯是非常缺健康知识的，讲到广州人的早餐，“饮早茶”这个词就一定不会缺席，广州让人闻风丧胆的“人头饭”，哈哈其实这是外地人对广州的一种误解，并不是我们所想的那种人头饭。
1、广州人早上必吃什么？
讲到广州人的早餐，“饮早茶”这个词就一定不会缺席。饮早茶，广州人必吃这“四大天王”：虾饺、烧卖、肠粉、叉烧包，虾饺通过薄而透明的皮隐约能看见内里丰盈饱满的鲜虾仁，虾仁一定要新鲜。蒸得刚刚好的虾饺咬起来虾肉弹牙汁水足，混合着鲜肉、鲜笋或者荸荠的清脆口感，鲜甜无比，烧卖（干蒸）烧卖的外皮掺了鸡蛋液，所以色泽金黄，内馅有马蹄粒、虾肉、冬菇等，上端还会放一撮蟹子提升鲜味。
肠粉传统布拉肠馅料丰富，Q弹肉滑，根据馅料的千变万化，肠粉也有很多不同的品种。只需淋上酱油就可开吃，简单的佐料是肠粉的最佳拍档，叉烧包叉烧包高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露陷，馅料隐约可现。优质的叉烧包面皮松软，叉烧馅流质均匀，不过甜不过咸，肥瘦适当，能咬到瘦肉，咬一口叉烧包，吃货们都会相视满意一笑。
除了“四大天王”，还有这几款你必须会点的点心：蛋挞，酥香的蛋挞皮，平滑如镜的蛋挞心，萝卜糕，油煎至两面金黄，一口下去，同时拥有萝卜、腊味、虾米的香甜。甜咸交融的流沙包，享受咬开的过程，如细沙般绵柔的馅，从包中缓缓溢出来。酱蒸凤爪，凤爪的皮被煮得松软，吃起来毫不费劲，如果你在广州吃早餐，请一定要把这些美味吃一遍！欢迎在评论区跟我交流您的想法。
2、在广州如何吃“人头饭”？
广州让人闻风丧胆的“人头饭”，哈哈其实这是外地人对广州的一种误解，并不是我们所想的那种人头饭，广州人在外面餐厅吃饭的时候，饮完汤上齐菜后就开始吃饭，很多大排档一般是用个大盆装一盆饭，大家分装在自己碗里，那就不存在“人头饭”这个说法了，但是如果在稍微高档一点的餐厅吃饭，几乎都是一人一碗饭这样装着端上来，那么这个时候呢，广州人会喊“靓女，人头饭”，意思就是叫服务员按照桌上就餐人数一人装一碗饭这个意思，这样一说，大家就都明白“人头饭”的意思了。
其实在广州还有很多被人误解的饮食，比如我们经常听到的“煲仔饭”，据说很多外地游客第一次到广州，看到街头巷尾广告招牌上面写着“煲仔饭”都吓得瑟瑟发抖，虽然这个说法有点夸张，但不了解情况的人还是会产生误会的，煲仔饭是将浸泡好的大米放在砂锅里加入水，腊味（指的是腊肠，腊板鸭等），酱油，青菜，姜丝等在火上焖熟，这样焖出来的饭色香味俱全，有腊味煲仔饭，滑鸡煲仔饭，排骨煲仔饭等，也是粤菜中的一个特色美食。
3、广东人一天要吃多少顿？
就有人天天要在微信晒吃宵夜，这点事也值得吗！朋友住罗冲围的夫妻俩，吃宵夜上瘾。广州人吃宵夜这种习惯是非常缺健康知识的，爱上了没办法，刚说到的这夫妻，丈夫是城管，有晚班的工作，一天四顿饭是什么感觉？他们说，是生活习惯，那里的村民没什么固定工作，又有分红，有时间有钱，又没什么娱乐爱好，只会往死里吃，下午茶之类的吃法，就是无聊坐茶楼聊天。
