扬州红烧全鹅是一道深受大众喜爱的特色美食。鹅1只、葱、姜、蒜头、八角、花椒、丁香、桂皮、香叶、青椒、生抽、料酒、盐做法如下1.把老鹅切块，热水焯一下，很新鲜又充满爱意的红烧鹅肉是我们家的家常菜，分享一下做法，大人孩子都爱吃，红烧鹅肉的小贴士鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。
1、扬州红烧全鹅怎么做的？
扬州红烧全鹅是一道深受大众喜爱的特色美食。首先准备用料：鹅1只、葱、姜、蒜头、八角、花椒、丁香、桂皮、香叶、青椒、生抽、料酒、盐做法如下1.把老鹅切块，热水焯一下，备用2.另起锅，少许油。入老鹅，炒至金黄，出香后依次加入桂皮、八角、花椒、姜块，蒜、香叶、少许盐，最后放入老抽3.老抽上色后，入料酒3大勺。
2、红烧鹅肉怎么做比较好吃？
很新鲜又充满爱意的红烧鹅肉是我们家的家常菜，分享一下做法，大人孩子都爱吃，红烧鹅肉的用料鹅肉半只酱油适量料酒适量葱姜蒜适量花椒八角适量红烧鹅肉的做法步骤步骤1倒入适量的油，加入姜片蒜片葱煸炒出香味步骤2洗净待用步骤3煸炒几分钟步骤4加入料酒，去腥提香步骤5加入老抽调色调味步骤6倒入适量生抽步骤7调色调味后香味飘来啦步骤8加水起炖，放入八角步骤9咕嘟咕嘟，大约炖个四十来分钟就烂啦，因为我的锅比较聚气，所以很快哒步骤10加盐加糖，大火收汁，起锅咯！红烧鹅肉的小贴士鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。
