莴笋1、鲜香菇4、油20g、葱花少许、盐1g、酱油20g、水半杯水、玉米淀粉10g、去皮洗净；鲜香菇洗净切去根部；2.莴笋先斜切断面，再换刀切“象眼”片，香菇斜切大块；3.热锅热油，将葱花、莴笋和香菇同时翻炒；4.翻炒几下，倒一点水，增加湿度；5.撒少许盐继续淋水翻炒至笋菇变软；6.莴笋和香菇质地细腻，难以入味,香菇炒菜:1。
香菇可以和蔬菜、白菜、豆腐、鸡肉、鸡蛋、娃娃菜、豌豆等多种菜肴一起炒，看个人口味。香菇是烹饪的好搭档。香菇炒菜:1。将香菇和蔬菜洗净，晾干。2.然后，在油锅里炒姜末，大火炒青菜香菇过。4、加入适量的盐、鸡精、糖，最后装盘。
莴笋将准备好的莴笋和平菇洗净切段，然后将准备好的葱、姜、蒜放入锅中炒香，放入切好的莴笋并加入酱油盐翻炒。白菜豆腐锅是在准备好的白菜和豆腐中加入葱、姜、蒜，翻炒，加入适量的水，再加入盐、酱油、醋炖15分钟。
这是一道低脂素菜，鲜香菇不够浓，所以在少油、无油、无蛋的情况下，只靠盐来品尝这道菜太淡了。我北方人喜欢用酱油炒，使得这道菜不“傲娇”，但咸味大大提升，酥嫩的香气很受欢迎。莴笋1、鲜香菇4、油20g、葱花少许、盐1g、酱油20g、水半杯水、玉米淀粉10g、去皮洗净；鲜香菇洗净切去根部；2.莴笋先斜切断面，再换刀切“象眼”片，香菇斜切大块；3.热锅热油，将葱花、莴笋和香菇同时翻炒；4.翻炒几下，倒一点水，增加湿度；5.撒少许盐继续淋水翻炒至笋菇变软；6.莴笋和香菇质地细腻，难以入味。根据个人喜好，倒适量酱油或酱油、蚝油，增加鲜香；7.玉米淀粉用少许冷水调成淀粉浆，慢慢倒入锅中；8.淀粉浆变得透明，均匀的附着在食材表面，出锅。
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