第五步我们可以加入生抽和淡酱油在颜色变化的时候开始调味，直到排骨,众所周知，腌制的作用是去除排骨中的腥味,第二步我们在放血水中浸泡后捞出排骨控制干度,油炸排骨Step1的做法首先，我们需要将买来的鲜排骨切成小块，然后用清水浸泡半小时,第四步然后我们在炒锅里加热油，加入八角，桂皮，干辣椒和姜片，用排骨翻炒。
油炸排骨 Step 1的做法首先，我们需要将买来的鲜排骨切成小块，然后用清水浸泡半小时。我们可以在干净的水里加一点醋，可以更好的把排骨里的血泡出来。切记浸泡后千万不要焯水，因为我们前面已经加了浸泡的步骤，没必要焯水。第二步我们在放血水中浸泡后捞出排骨控制干度。第三步然后加入盐、生抽、老抽、淀粉、少许食用油和白酒开始腌制，一定要抓匀。众所周知，腌制的作用是去除排骨中的腥味。第四步然后我们在炒锅里加热油，加入八角，桂皮，干辣椒和姜片，用排骨翻炒。第五步我们可以加入生抽和淡酱油在颜色变化的时候开始调味，直到排骨。倒一点白酒去腥，加点冰糖提神。大火烧开后，我们转小火慢炖。等汤浓了，我们就可以开大火收汁了。这比焯过的更嫩更好吃。
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【新北市】 日期：2023-05-06
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【新北市】 日期：2023-05-06
