3.砂锅加入一碗半水，加入姜丝、蒜粉、冬菜、酱油、油、豆酱到砂锅,3.将腌制好的鱼块一层一层的放入砂锅中，盖上盖子焖十分钟，出锅前放入小葱和香菜调味,2.砂锅热锅放油，放入大蒜，翻炒至微黄,砂锅鱼的做法第一步锅中放油烧热，煎至金黄色即可,砂锅第二步砂锅底部放一点葱、葱、姜，然后把炸好的鱼块放进去砂锅1。
食材草鱼1000克、白糖1勺、小米辣葱1勺、姜片2勺、蒜淀粉2勺、酱油2勺、料酒2勺、鱼露1勺、香葱1勺、香菜适量砂锅鱼锅的做法1。将鱼块放入酱油、料酒、鱼露、糖、蚝油、淀粉中，拌匀，腌制20分钟。2.砂锅热锅放油，放入大蒜，翻炒至微黄。加入姜片，葱段，小米辣，炒香。3.将腌制好的鱼块一层一层的放入砂锅中，盖上盖子焖十分钟，出锅前放入小葱和香菜调味。
食材草鱼500g大葱、少许胡椒粉、可选葱、半片姜、少许料酒、生抽、蚝油、少许生粉砂锅鱼做法:将鱼块洗净沥干，在生粉中放入料酒、生抽、蚝油、少许盐，搅拌均匀成糊状。把鱼块放进去拌匀，等十分钟入味。砂锅鱼的做法第一步锅中放油烧热，煎至金黄色即可。砂锅第二步砂锅底部放一点葱、葱、姜，然后把炸好的鱼块放进去砂锅
1。材料:鱼2斤，冬菜少许，姜丝少许，蒜末少许，酱油一勺，油一勺，普宁干贝10个，酱油一勺。2.将鱼宰杀，刮鳞去肚，洗净备用，姜切丝，蒜切碎。3.砂锅加入一碗半水，加入姜丝、蒜粉、冬菜、酱油、油、豆酱到砂锅。4.搅拌均匀，开大火再煮两分钟。5.放入鱼，大火烧开，煮两分钟，改小火，稍微盖上锅盖，煮20分钟左右。
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