豆豉蒸鲈鱼，鲈鱼蒸豆豉怎么吃了舌头发麻

本文目录一览

1，鲈鱼蒸豆豉怎么吃了舌头发麻
2，蒸豆豉鱼什么鱼好吃
3，蒸豆豉鱼怎么做如何做好吃

1，鲈鱼蒸豆豉怎么吃了舌头发麻

主料：鲈鱼500g辅料：豆鼓30g，盐适量，生抽适量，红椒适量，料酒适量，姜适量，葱适量做法：1、鲈鱼将内脏去掉，鱼头和鱼尾切下备用，在流动水下冲洗干净。2、用刀子在鱼的两边背部切成1厘米左右宽的块状，连刀切，在鱼肚子的部位不要切断。3、用食盐、姜葱、料酒以及生抽将鲈鱼块腌制15分钟。4、将腌制好的鱼放在盘子上，还有刚才切下来的鱼头和鱼尾码在准备好的盘子上，撒上些许豆豉。5、准备蒸锅，先烧开水，放上蒸鱼的盘子，开大火蒸8分钟之后，关火之后再利用余热虚蒸5分钟。6、时间到了之后，蒸好的鱼要出锅，在上面撒上小葱和红甜椒丝，最后淋上热油就大功告成了。

里面有花椒吧，再看一下，花椒就是发麻的。

鲈鱼蒸豆豉怎么吃了舌头发麻

2，蒸豆豉鱼什么鱼好吃

豆豉蒸鲈鱼用料：鲈鱼葱姜蒜豆豉糖生抽黄酒小米椒做法：1、鲈鱼洗净，用厨房纸吸掉水分。2、鱼的两面都斜切几刀，抹上黄酒，备用。3、锅里少量油烧热，小火下姜蒜和半量葱炒香，小米椒切成圈入锅炒香，再加入豆豉小火慢慢炒开，炒出香味以后，加入糖和少许生抽调味。4、备用的鲈鱼冲去表面的黄酒，再次用厨房纸巾吸干水分，装盘。5、把炒好的调料淋到鱼上，放入已经冒蒸汽的蒸锅中，蒸12分钟左右。6、鱼出锅以后，撒上另一半葱花。

豆豉鱼制作食材鲫鱼....750 克　猪肉.....50 克豆豉.....70 克　料酒....25 克酱油.....10 克　精盐.....5 克鲜汤....250 克　白糖.....7 克制作流程1.将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，然后下油锅略炸一下捞起沥油待用。2.猪肉与潼川豆豉合剁为末。炒锅内下油烧热，放入剁好的肉未及豆豉末炒散，加入料酒、精盐、白糖、酱油、鲜汤烧干，撇去浮沫。放入炸好的鲫鱼，烧10 分钟，改用小火焖烧至汁浓鱼熟时起锅，晾凉待用。3.将晾凉的鱼，改刀切成瓦块形装盘，淋上剩氽的汁即可食用。

鲈鱼

蒸豆豉鱼什么鱼好吃

3，蒸豆豉鱼怎么做如何做好吃

食材用料河鱼5条豆豉汁适量酱油半汤匙盐适量蒸豆豉鱼的做法1.如图：将新鲜河鱼洗干净，抹少许盐，掉干8个钟2.如图：热锅，锅内放入适量油，油烧至9成热，放入掉干的鱼，不要用锅铲帮鱼翻身哦，轻轻的动下就好3.如图：炸至两边金黄，可以掉干油捞起来4.如图：盆内放入炸好的鱼5.如图：将豆豉汁倒入盆里6.如图：豆豉铺在上面7.如图：煮米饭的时候放个三角架，鱼放在上面，饭好了，鱼也好了（要是锅里蒸的话，蒸25分钟）8.如图：将鱼摆在盘子里用手机看这道菜做法小贴士炸鱼的水一定要掉干，抹少许盐腌就好了，太多会很咸的。如果有时间，腌到第二天在炸，效果更佳，如果没有豆豉鲮鱼的豆豉汁，就直接用干豆豉，加入酱油，一样很美味

蒸豆豉鱼怎么做如何做好吃