4、锅一定要烫热，这样才能做出红虾油,2.用手剥去虾头后的虾皮,4.锅中倒入适量植物油，油热后倒入腌制好的虾,1.大虾洗净沥干，用剪刀剪去虾枪(刺人头部)和虾须,8、锅和盘子、炖油大虾都可以做,油焖大虾的做法如下:主料:对虾500g,油焖大虾怎么做才好吃如下:1,油热的时候加入姜片和大虾。
食材:鲜虾450g辅料:糖40g，番茄酱30g。调料:精盐1克，鸡粉0.5茶匙，鲜汤或开水0.7茶匙，植物油50克，姜3片。做法:1。将新鲜海虾的须剪掉，挑出虾线，挖出头上的沙袋洗净控水备用；2.锅加热，倒入植物油，摇匀。加入姜片鲜虾，用筷子摆好，晃动炒锅。当鲜虾变红时，用筷子翻面。摇动炒勺时，用手勺按压鲜虾头部，使其挤出红油。当鲜虾全部变红后，沥干多余的植物油，料酒，加入鲜汤、精盐、鸡粉、白糖、番茄酱煮沸，小火炖3分钟，汤浓时关火，用筷子夹在盘子里，将汤浇在鲜虾上。
油焖大虾的做法如下:主料:对虾500g。辅料:料酒2汤匙、绵白糖3汤匙、生抽少许、水适量、盐1汤匙、葱1根、姜2片、香油1-2滴。1.大虾洗净沥干，用剪刀剪去虾枪(刺人头部)和虾须。2.用手剥去虾头后的虾皮。为了摆盘美观，可以保留虾尾。也可以直接去掉。3.把虾平放在案板上，沿着虾的背部和腹部划一刀，用牙签挑出黑线。4、锅一定要烫热，这样才能做出红虾油。油热的时候加入姜片和大虾。可以用锅铲轻轻按压虾头，把红油挤出来。5.将料酒沿锅边煮至虾变色。6.将盐、糖、酱油、香油和水混合成调料。倒入锅中，转中小火盖，焖2分钟。7.汤汁浓稠后，撒上洋葱炒匀。8、锅和盘子、炖油大虾都可以做。
3、油焖 大虾怎么做?油焖大虾怎么做才好吃如下:1。把虾线挑出来洗干净，2.将虾放入碗中，加入适量料酒腌制15分钟。3.生姜切片，洋葱切段，4.锅中倒入适量植物油，油热后倒入腌制好的虾。5.虾变色后，加入姜片和葱段，6、倒入适量的糖、白醋、酱油和盐，搅拌均匀。7.大火烧开，煨3分钟，然后收汁。
