腐衣，腐衣白菜家常做法正宗腐衣白菜怎么做

1，腐衣白菜家常做法 正宗腐衣白菜怎么做

用料腐衣白菜花椒粒蒜盐鸡精白糖香油腐衣白菜的做法腐衣用清水泡发后切丝后备用、白菜切段热油下花椒粒爆香后滤出下蒜末煸香后加入白菜略炒，下腐衣同炒加入盐、鸡精、白糖、香油调味，翻炒均匀即可出锅

腐衣白菜家常做法正宗腐衣白菜怎么做

2，拌腐衣怎么做如何做好吃

香菜拌腐衣的做法步骤1. 香菜洗净备用；2. 腐衣切成长约5厘米，宽约1厘米的条，香菜切成1.5厘米的段，大蒜肉切成蒜片；3. 锅中放入500g水烧沸，下胡萝卜丝烫煮1分钟，倒入腐衣烫3秒马上捞出浸入纯净水中冲凉后，捞出沥干倒入碗中；4. 倒入蒜片，根据个人口味加入我厨调味汁，搅拌均匀后淋入香油，放入香菜即可。

用料香椿腐衣盐色拉油腐衣拌香椿的做法水烧开后放入香椿，焯烫一下，香椿变色后即可捞出再用凉水过凉将香椿挤干水份，切成细碎状腐衣切段后，用筷子滑散加入盐、色拉油调拌均匀即可

拌腐衣怎么做如何做好吃

3，豆腐衣的做法大全家常做法

豆腐衣的做法有豆腐衣包饭、腐衣鱼肉卷、红烧豆腐皮包肉、腊肉焖豆腐皮等。一、豆腐衣包饭(一)、材料豆腐衣、两边3张、糯米/大米1.5杯比例3：1、干香菇 5-6朵、香肠2根、莴笋半根、酱油2勺、糖少许(二)、做法1、干香菇事先水发，切小丁。2、莴笋去皮，切小丁。3、香肠切小丁。4、糯米/大米淘洗干净，加入所有食材，加入2勺酱油和少许的糖，还有清水。5、插电45分钟。6、煮好的米饭，用勺搅拌均匀，用饭勺将米饭舀到我平铺的豆腐衣上。7、两边摺叠，卷起来，然后放平，用刀在豆腐衣中间切断，分成两块豆腐衣饭。8、切好的豆腐衣饭放在盘子里，吃的时候上蒸笼蒸10分钟。9、直接吃亦可，喜欢粘沙拉酱、沙司酱、淡酸奶都好吃。二、腐衣鱼肉卷(一)、材料一条比目鱼、鱼蓉、加水、料酒、葱姜细末、白胡椒粉(二)、做法1、一条比目鱼，将鱼肉批出，剁成鱼蓉，加水，料酒，葱姜细末，白胡椒粉，顺同一方向搅拌上劲后，加一汤勺淀粉，适量盐拌匀，至冰箱两小时。2、里脊肉切丝，加料酒，葱姜细末和淀粉，盐腌渍二十分钟。3、新鲜腐衣二张，每张对切二，再对折，入冷水泡软(约5分钟)，将鱼泥在腐衣上抹成6英寸(长)X2英寸(宽)X1/4英寸(厚) ，中间整齐码上里脊肉丝，再包卷成条。4、平底锅放少量油，加7分热后，下鱼卷，中火煎至两面脆黄，出锅稍凉后，斜切条块，跟甜酸酱上桌。三、红烧豆腐皮包肉(一)、材料豆腐皮数张，肉馅少许，老抽，白糖，鸡精(二)、做法1、整张的豆腐皮摊开，切成四份。2、取一小张豆腐皮，放上少许调好味的肉馅，像包春卷一样卷起来。3、全部包好后，平底锅放少量油煎下，表面呈金黄色。4、煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内，加少量水，老抽，白糖，鸡精调味，中火煮个大概5~8分钟，熟了就可以了。四、腊肉焖豆腐皮(一)、材料腊肉1块，豆腐皮1张，青蒜3颗，干红尖椒10个，姜片适量，豆豉酱1茶勺，蚝油1茶勺，鸡精，白糖，胡椒粉少许(二)、做法1、腊肉洗净上锅蒸30分钟后切成薄片，豆腐皮洗净切成条，青蒜切节备用。2、锅放少许油下腊肉煸炒出油，加入豆腐皮、姜、干红椒、豆豉酱，倒入适量开水，加入蚝油、鸡精、糖、胡椒粉翻炒匀焖煮至水干，再放入青蒜翻炒出锅。

【豆腐衣包肉的做法】用料：豆腐衣 4张、肉末适量、、鸭蛋 1个、小葱少许、盐 2小勺、料酒少许、耗油少许。步骤：1. 准备好大豆腐衣和肉沫；2. 拌肉馅，打入一个鸭蛋，少许葱花，盐，料酒；3. 搅拌均匀；4. 我是准备4张，对折切4份；5. 这一片是不是很薄，然后将肉放在一端，卷一折然后两边包进来在卷；6. 慢慢卷好放在盆中；7. 在锅中加少许油，将接口放在锅底，煎下会粘住；8. 放入少许盐，料酒，蚝油；9. 加水煮一煮；10. 大火收汁后；11. 装盘上桌。小贴士1. 一张豆腐衣可以切4小块；2. 肉馅不要包太多，放在豆腐衣一端，卷一折将两边的折进来再卷；3. 接口处放锅底，好粘住，不然煮的时候会散开。【豆腐衣包菌菇的做法】食材用料：豆腐衣 3张、金针菇半颗、蟹味菇 1包、香菇少许、香菜少许、红辣椒 1个、油少许、盐 2小勺、料酒少许、耗油少许。做法：1. 准备好豆腐衣，香菇，金针菇和蟹味菇；2. 菌菇洗净，拧干水分，香菇切片；3. 在锅中放入少许油，放入肉末；4. 炒至发白，放入菌菇；5. 翻炒片刻，放入盐，料酒和蚝油；6. 不需要加水，因为出水；7. 装盆；8. 一张豆腐衣平均切成4片；9. 将炒好的馅料放在豆腐衣一端；10. 两边收口然后卷起来；11. 依次卷好；12. 将锅烧热，转小火，在锅中放入少许油，接口朝下；13. 两面煎至金黄色即可；14. 装盘上桌。小贴士1. 菌菇水分多，一定要拧干水分；2. 煎的时候接口朝下，不易散开；3. 全程小火，防止焦掉，面皮金黄就可以啦！

材料五花肉薄片 8枚（10cm长）豆腐 400g 香菇 5个大葱半根（斜着切薄片）腌柠檬 2片（切成小块）色拉油、酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉各适量做法1、把盆里放一些水，放到豆腐上压半个小时。 2、豆腐切成8块，用餐纸擦干水分，用五花肉片包在豆腐的外面。 3、锅中放少量的色拉油，油热后，把肉卷豆腐放进两面煎一下。 4、放入料酒、酱油，拨到锅的一侧。 5、再把香菇和大葱放到锅的另一侧。 6、放盐、胡椒粉，煮2-3分钟。 7、葱和香菇变软后，加入蚝油、腌柠檬即可。—jxxdf

豆腐衣的做法大全家常做法