吃起来非常爽口酥脆,炒酸辣白菜步骤:1,首先，炒生菜丝,2.大白菜叶子切片，叶子和白菜分开，白菜切片，这样更容易入味,炒的时候先炒白菜，再炒白菜叶，这样炒好的白菜叶会同时熟，白菜叶不会炒过头,家常爆炒素菜，除了冬天的几个菜，其他三个季节都有很多爆炒素菜的品种。
炒酸辣白菜步骤:1。剥下卷心菜的叶子，用清水冲洗干净，捞出沥干水分。大蒜切片，干辣椒对半切，不要用辣椒籽。2.大白菜叶子切片，叶子和白菜分开，白菜切片，这样更容易入味。炒的时候先炒白菜，再炒白菜叶，这样炒好的白菜叶会同时熟，白菜叶不会炒过头。3.往锅里加油，加热。加入蒜片和干辣椒炒香。4.马上加入白菜帮大火翻炒，把白菜翻炒至略软再翻炒至碎。5.放入大白菜叶，加入生抽、香醋、白糖和少许盐，大火快速翻炒，将大白菜叶翻炒至萎蔫，关火，取出装盘。
家常爆炒素菜，除了冬天的几个菜，其他三个季节都有很多爆炒素菜的品种。经常吃的有青椒炒乾子、韭菜炒鸡蛋、炒菊花、炒扁豆、鸡蛋炒木耳、红椒炒南瓜、红芋头梗、粉丝炒豆芽、菠菜炒瓜子、毛豆炒鸡蛋、炒莲藕片、青菜炒香菇、炒芹菜干、黄瓜炒火腿肠、冬瓜炒海带、腰果炒芹菜、坛豆炒茄子、炒莲藕片。首先，炒生菜丝。吃起来非常爽口酥脆。材料:生菜300克，盐、胡椒粉、鸡精。做法:1。莴笋去皮去叶后洗净，切丝。2.锅中热油，放入花椒粒炒香，然后倒入生菜丝炒一会，再放入盐和鸡精快速翻炒几下。第二，炒胡萝卜丝。配料:胡萝卜、蒜蓉辣椒、酱油、醋和辣椒。做法:1。胡萝卜和蒜椒切丝备用。2.热锅加热油，放入辣椒翻炒出香味。3.加入大蒜和胡椒，炒香。
3、二十道简单 家常炒 素菜怎么做?炒西兰花的方法:食材:西兰花500g。辅料:油、盐、姜、蒜、糖、味精，1.准备一份西兰花。2、西兰花分成小花，用清水洗净，3.排水。4.锅里加一碗水，倒入西兰花，5、小火煨两分钟，捞出沥干。6、锅中热油，放入姜蒜爆香，7.加入煮熟的西兰花。8.加盐、味精、糖调味，9、锅。
