豇豆的做法，炒豇豆的做法是什么

本文目录一览

1，炒豇豆的做法是什么
2，炒豇豆角怎么做好吃炒豇豆角的家常做法
3，豇豆这几种做法最好吃
4，豇豆的吃法

1，炒豇豆的做法是什么

主料：豇豆辅料：南瓜、红辣椒、猪肉末调料：盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油炒豇豆的特色：酱香味浓，咸鲜宜人。做法： 1、将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜去皮去籽切成丁，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末； 2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。小贴士：放生抽提鲜，但不宜过多，不要压住南瓜色泽。该答案来自中华美食网官方网站

炒豇豆的做法是什么

2，炒豇豆角怎么做好吃炒豇豆角的家常做法

用料主料猪肉50g调料食盐适量鸡精适量葱适量调和油适量红椒适量豇豆角炒肉的做法1.豇豆角洗净2.切段备用3.切好猪肉和葱花4.锅内放油5.加入切好的猪肉和葱花翻炒6.加入适量的盐、鸡精7.最后放豇豆角，翻炒8.翻炒5分钟即可出锅，可搭配红椒丝，清香的尖椒香喔！

主料豇豆350g肉丝150g辅料生抽1大勺料酒1大勺精盐1/2小勺姜丝10g蒜末10g葱花20g植物油适量鸡精1/2小勺十三香1/4小勺步骤豇豆炒肉丝的做法步骤11.把豇豆去头掐尾，清洗干净。豇豆炒肉丝的做法步骤22.切成2厘米长的寸段。放入碟中备用。豇豆炒肉丝的做法步骤33.肉切细丝。豇豆炒肉丝的做法步骤44.把切好的肉，放入生抽酱油，料酒，精盐，腌制10分钟。豇豆炒肉丝的做法步骤55.葱花，姜丝，蒜末都准备好。豇豆炒肉丝的做法步骤66.炒锅放入，油开后放入葱花姜丝爆香。豇豆炒肉丝的做法步骤77.放入肉丝翻炒至变色。豇豆炒肉丝的做法步骤88.炒好的肉丝盛入盘中。豇豆炒肉丝的做法步骤99.另起锅放油，油开后放入豇豆炒至断生。豇豆炒肉丝的做法步骤1010.接着填入半小碗清水，炖至软烂，放少许的精盐，十三香调味。豇豆炒肉丝的做法步骤1111.汤汁收的差不多的时候放入肉丝，快速翻炒，出锅前放入鸡精，蒜末。

主料豆角500g姜丝10g辅料油50g盐1勺味精1勺步骤1.先把豆角洗干净后再切成一段段的。2.姜也成切成一丝丝的。3.起锅放好油，等油热了后，就把姜丝爆香后放豆角。

炒豇豆角怎么做好吃炒豇豆角的家常做法

3，豇豆这几种做法最好吃

在夏季，这是市场上大量出售豇豆的季节。喜欢吃豇豆的人正在购买捆绑豇豆。当他们去头部和尾部时，他们撕下左侧和右侧的旧肋骨，将它们冲洗干净，然后在火锅中放入一些肉。用新鲜的油烧，或炒，用盐调味，味道鲜美。煮完米粉后，切成几段，不仅是豇豆的价值，还有顶部的味道。虽然有人说季节蔬菜可以全年食用，但它仍然是本季最令人放心的。怎么保存？首先，你可以参考干泡菜的做法。洗净新鲜的豇豆后，将它们晾干，，铺晒晒干，晒成豇豆干，不必加盐，晒干以后收拢，直接安放在干燥处即可。你不需要加盐。干燥后，将它们收集起来并放在干燥的地方。如果你想在冬天吃东西，把它拿出来，用冷水洗净，用温水浸泡。如果是直接拿来打腊肉火锅，那就不必泡太软，直接送进肉汤里，吸肉汁去。和生腊肉一起煮熟的干豇豆，已经软烂到了一个程度，吸收的所谓水分，又全部都是腊肉精华，想难吃也难，而且呢，它的特殊构造还让它便于吸收汤汁而隔离油花，所以即使是泡到软胖胖的一根豇豆吃一包水，也不会油腻，不亦快哉！直接过油炒吃腊肉，也不孬！焖饭焖面，用干豇豆，也不必新鲜豇豆差，还更有嚼劲，虽然不比干香菇那样比鲜香菇更香，但是豇豆本身的味道还是不输的。这是干豇豆的做法吃法之一。另一种保存方法是制作酸豇豆，这对西南地区的朋友来说非常熟悉。从旧盐水中流出的酸豆是酸辣的，它们是开胃的，加入一些碎肉。搅拌后，它被粉碎，甚至一点点酸味被稀释。一碗满满后才好吃，只剩下了。放到面条米粉里当浇头，更是一绝！除了这种水盐化方法之外，还有干腌方法。湖坛子菜，把豇豆、大头菜、萝卜干、晒干的萝卜叶子（苦菜叶子）一齐切碎，揉上盐巴、辣椒面，花椒盐，封坛放置，隔个把两月，你可以打开祭坛吃它。酸辣的咸味非常好。如果你用芝麻油炸，一盘湘西奶奶将在桌子上。实乃下饭的一把好手。豇豆蒸后凉拌着吃，不但口感清爽，而且少油省时，特别适合夏天食用。特别是再来点儿蒜泥，不但提味儿，还有杀菌的功效。调料可随意，或酸或辣，或浓或稀，完全依自己的口味来调整，新鲜豇豆一大把，清洗干净新鲜豇豆一大把，清洗干净，入开水锅中，大火蒸10分钟，蒸豆时，开始处理料汁：大蒜准备好，拍扁再剁成末，小葱切末，全部的调料入碗中，可根据口味调整比例，豇豆蒸熟后，从蒸锅中取出，晾凉，浇上料汁，可食用啦，酸中带甜，甜中微辣，很开胃，夏天食用正好！

豇豆这几种做法最好吃

4，豇豆的吃法

食材明细主料土豆250g、豇豆150g辅料五花肉80g、葱10g、姜5g、蒜15g、花椒2g、干辣椒10g配料酱油1大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙干煸豇豆的做法步骤 1、豇豆去头尾洗净，切成6厘米长段，土豆去皮，切成与豇豆同等大小与长段的土豆条并放入清水中浸泡，花椒和干辣椒也分别用清水浸泡一会后花椒沥干水分，干辣椒切段备用2、锅中多热点油，将豇豆入锅煸到表皮变皱后盛出备用3、土豆捞出沥干水分，也用油煸一下，煸到微焦即可盛出备用4、锅中热少许油，放入五花肉煸出油脂，盛出五花肉5、放入花椒、干辣椒小火煸出香味6、转大火放入葱姜蒜爆香7、放入煸好的豇豆、土豆，烹入料酒，加入糖、味极鲜酱油，根据咸淡加入适量的盐、鸡粉翻炒均匀出锅装盘即可

豇豆的做法大全—蒜泥豇豆食材准备豇豆、蒜、油、盐、鸡精。方法步骤1、豇豆清洗干净后去除豆筋，切好；2、蒜剥去表皮后捣碎成泥；3、热油锅，放入色拉油，下蒜泥煸炒出香；4、倒入豇豆，大火煸炒后加少许水煮；5、煮至汤汁收干后，加盐和味精调味即可。小贴士炒时可以放一些糖，可以起到提鲜的作用。豇豆的做法大全—肉沫豇豆食材准备豇豆、猪肉、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、调和油、糖、十三香。方法步骤1、将猪肉洗净剁成末，加入适量料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟；2、豇豆洗净去筋，切成丁，备用；3、炒锅放入适量油，烧热后放入豇豆丁，中火翻炒，至豇豆熟后装盘备用；4、锅内再放少许油，油热后放肉末，炒干水分；5、倒入少许生抽上色提味，倒入炒好的豇豆，翻炒均与；6、放入适量盐、糖、十三香，调味，翻炒均匀即可。豇豆的做法大全—腌酸豇豆需要的食材豇豆1000克，食盐1大勺，冰糖40克，八角4粒，桂皮2片，香叶4片，干辣椒4个，白酒60毫升，花椒30粒，姜5片，野山椒80克。做法步骤1、准备一个足够大的容易，放入足够没过豇豆的水，放入花椒，香叶，桂皮，八角，干红尖椒，以及一大勺盐，大火烧至水滚开沸腾2分钟后，关火晾凉；2、豇豆洗净，放在通风的地方吹干表面的水分；3、完全沥干水分的长豇豆，分成几等分，放在提前准备的密封容器中，将豇豆刚进去，放入80毫升的泡椒和泡椒水；4、放入4—5片的姜片和冰糖40克，然后将冷却后的卤水连同辅料一起倒进豇豆里；5、加入60毫升左右的白酒，密封好，凡在阴凉的地方发酵半个月左右，即可。2、煮好的卤水，要完全冷却，才可以加入到豇豆中，同时，卤水的咸度，要比平时炒菜偏咸的口感；3、装酸豇豆的容器，一定要洗净并用开水烫过，且沥干水分才可以使用，以免细菌繁殖影响到最终的成品。豇豆的做法大全—豇豆炒肉食材准备豇豆、南瓜、红辣椒、猪肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、食用油。方法步骤1、猪肉洗净，剁成末，放入适量水淀粉抓匀备用；2、把豇豆洗净，切成寸段，葱、姜、蒜切碎，南瓜切丁；3、取一小碗，加入适量料酒、生抽、甜面酱调匀成芡汁备用；4、炒锅放油，放入肉末煸炒片刻；5、葱、姜、蒜一起放入锅中煸炒；6、倒入调料汁，放入豇豆继续翻炒；7、放入南瓜丁翻炒均匀，放入盐和高汤烧，盖上锅盖煮5分钟；8、放入红椒翻，炒匀，出锅前放入鸡精调味即可