10、第十步就做好了水鱼的功效和做法,草鱼比较有味道点所以给你弄了个草鱼的食材明细：草鱼一条（约1400克）料包两包（其中一包汤料成分）另一包（淀粉、盐、鸡精）的混合体（主要用来腌制鱼片）豆芽半斤调味：葱姜蒜芝麻香油香菜步骤：鱼杀完，洗净，片成鱼片,水鱼的煮法。
以下是文本菜谱，供大家参考：原料：水鱼（900克）、冬菇（25克）、蒜头（10克）、冬笋（15克）、葱（10克）、白酱油（15克）、味粉（5克）、菱粉（15克）、酒（15克)做法：一、水鱼（甲鱼）宰后洗干净去肠脏，用开水泡过，去膜切成块，再用水滚过。冬笋切件，冬菇浸湿切片，蒜头切粒，葱切段。二、起旺火锅，下油及蒜粒，将地略炒，再加冬菇、冬笋、酒、味粉、白酱油等煮约一分钟，再倒入瓦罐内，约十分钟，加上葱段，下湿菱粉勾芡装盘
草鱼比较有味道点所以给你弄了个草鱼的食材明细：草鱼一条（约1400克）料包两包（其中一包汤料成分）另一包（淀粉、盐、鸡精）的混合体（主要用来腌制鱼片）豆芽半斤调味：葱姜蒜芝麻香油香菜步骤：鱼杀完，洗净，片成鱼片。2用腌制料包（淀粉，盐，鸡精）加少许的料酒或者白酒腌制15-20分钟。3料包两包-----其中一包汤料成分；另一包是淀粉，盐，鸡精的混合体，主要用来腌制鱼片。4豆芽半斤。5炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，倒入汤料包，翻炒至出红油。6加入高汤或者清水，煮开。7捞出里面的残渣，倒入黄豆芽煮熟。8将煮熟的黄豆芽捞出盛盘。9用筷子挑入腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋少许的香油，撒些熟芝麻。即可出锅。10喜欢蒜末的可以放入一些蒜末，撒些香菜
1、第一步先准备好以下食材：水鱼、料酒、红枣、枸杞、鸡精、盐、姜。如下图所示。2、第二步将水鱼切小焯水放到锅里，如下图所示。3、第三步焯一下水去掉脏东西，如下图所示。4、第四步洗一下水鱼。如下图所示。5、第五步放在盘子里待用，如下图所示。6、第六步下入少许油，爆香姜块，如下图所示。7、第七步下入水鱼偏炒干水分。8、第八步倒入料酒去腥，如下图所示。9、第九步准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫，如下图所示。10、第十步就做好了
4、水鱼的煮法?甲鱼最营养的做法及详细步骤：甲鱼炖汤：材料：甲鱼1只、鸡半只、葱、姜、蒜片各少许、清汤50克、料酒10克、精盐3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒。做法：（1）将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过，（2）刮去硬盖上的脏物薄皮。（3）勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，（4）出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即。
