长寿面的做法，怎么样煮长寿面

1，怎么样煮长寿面

长寿面的煮法是这样子的：首先在锅里面放适量的水，用大火把水煮开，水开之后就可以放盐了，过2分钟之后就可以放面条在锅里面了，放下去之后就用筷子捞一下，这个时候你就可以打鸡蛋下去了，要记得鸡蛋是直接敲破打在锅里面的，你可以打两个也可以打四个，因为好事成双嘛。盖上锅盖让它自己煮4～5分钟。好了，这个时候面条和鸡蛋就已经煮熟了，你就可以用碗盛起来啦，切记盛的时候不要把鸡蛋弄破了噢。因为是长寿面，所以你就不需要加其他调料了，清淡一点才好的。

怎么样煮长寿面

2，怎么做长寿面以及一些简单的菜肴

久久长寿面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食久久长寿面的制作材料：主料：高筋面,盐。久久长寿面的特色：面条筋斗，弹性高。教您久久长寿面怎么做，如何做久久长寿面才好吃1、取9两9的面粉，放入盆中，加入两钱盐，用水和成面团，盖上湿布饧10-15分钟备用； 2、将饧好的面团制成拉面即可。生日蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：烤生日蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克辅料：香薷20克调料：白砂糖600克教您生日蛋糕怎么做，如何做生日蛋糕才好吃 1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。 2.蛋和白糖一起搅打至发泡。 3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。 4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。 5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。 6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香薷：本品与山白桃相克。

怎么做长寿面以及一些简单的菜肴

3，长寿面怎么做

菜谱名称：长寿面所属菜系：家常菜制作手法：煮菜品口味：清淡菜品类型：点心制作方法：原材料牛肚…150克长寿面…100克葱…20克调味料盐…4克鸡精…5克胡椒粉…2克上汤…400克香油..10克做法 1、葱择洗净切花，牛肚切块，上汤煮开，调入盐、鸡精、胡椒粉，盛入碗中； 2、锅中注水烧开，放入龙须面； 3、盖上锅盖煮开，用筷子将面条搅散； 4、捞出沥干水分，放入盛有上汤的碗中； 5、撒上葱花，摆上牛肚，淋入香油即可。特别提示牛肚若蘸食浙醋，味道会更好。

民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。” 众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。骨汤长寿面的做法- - 原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。制法：1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。 2、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。 3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。 4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。特点：面筋利口，营养丰富，是老人过寿的最佳食品之一。

长寿面怎么做