红薯粉炒腊肉是一道经典的农家菜,4.马上把白菜放在火里炒，炒到白菜稍微变软，再炒到断,2.川菜:川菜在传统川菜中是家常dish，属于川菜系列,2.川菜:川菜在传统川菜中是家常dish，属于川菜系列,炒的时候先炒白菜叶，再炒白菜叶，这样炒出来的白菜熟的时间是一样的，白菜叶不会炒过头。
如何炒酸辣白菜:1。将白菜叶子剥掉，放入清水中，洗净，捞出沥干。大蒜切片，干辣椒对半切，不要用辣椒籽。2.把大白菜的叶子切片，把叶子和大白菜的叶子、大白菜的叶子分开，这样更容易入味。炒的时候先炒白菜叶，再炒白菜叶，这样炒出来的白菜熟的时间是一样的，白菜叶不会炒过头。3.往锅里加油，加热。加入蒜片和干辣椒炒香。4.马上把白菜放在火里炒，炒到白菜稍微变软，再炒到断。5.加入卷心菜叶，然后加入酱油、香醋、白糖和少许盐。大火快炒白菜叶。将白菜叶翻炒至变色，关火，装盘。
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.川菜:川菜在传统川菜中是家常 dish，属于川菜系列。原料主要是猪屁股、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.川菜:川菜在传统川菜中是家常 dish，属于川菜系列。原料主要是猪屁股、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的京菜，味道辛辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。5.糖醋排骨:糖醋排骨是传统菜肴，酸甜可口。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜色鲜亮油润。
3、北方 家常菜的做法大全 家常 炒菜红薯粉条炒腊肉。红薯粉炒腊肉是一道经典的农家菜，粉条软糯可口，腊肉油而不腻。特别香，1.配料:腊肉、青椒、青蒜芽、红薯淀粉。青椒切件，蒜苗切件，生姜切片，另备:味精，糖少许，2.在火上燃烧熏肉去皮的一面，最好是在柴火上。最好有炭火，也可以烧米点，如果家里没有这个条件，我就直接在天然气灶上烧。用清洁球刷皮肤，或者用刀刮，这种焦皮很好炖，而且特别香。3.往锅里加水，把腊肉煮熟，先大火煮开，再转小火。一般将肉一面朝下煮40~60分钟左右，用筷子把肉夹进去，很容易就碎了。很好，煮好后，放凉，切成小薄片。4.将红薯粉加入水中充分溶解，搅拌均匀，锅里放一点油，倒入淀粉液，摊成薄片，冷却后切成小块。5.锅烧热，放入腊肉块翻炒出油，如果肉薄，适当放点油，避免粘锅。炸完油，把多余的油倒掉，炒青椒，炒粉条，最后炒蒜苗。出锅前放少许糖和味精。
