13、翻炒均匀，莲藕带断后，即可起锅，装盘,4、锅里多放点油，油太少，藕带有点涩,11、翻炒调料，翻炒莲藕带,莲藕带小如莲藕，洞内会有泥渣，一定要清理干净,7、加点醋，炒藕带一定要放醋，才能释放藕带的好味道,2、清洗藕带，藕带是自然油炸的，很好吃，不需要加肉，只是为了保持藕带的原味。
1。材料:莲藕400g，油适量，盐少许，蒜少许，醋少许，鸡精少许。2、清洗藕带，藕带是自然油炸的，很好吃，不需要加肉，只是为了保持藕带的原味。3、什么时候炒，什么时候切，切的早，会被氧化成黑色。4、锅里多放点油，油太少，藕带有点涩。让蒜片在锅里翻炒。5、将莲藕倒入锅中，大火调到最大，小火的味道会差很多。6、撒盐，不要吃盐，不要给太多。7、加点醋，炒藕带一定要放醋，才能释放藕带的好味道。8、最后放点鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。9.莲藕不能炒太久。炸了就不脆不嫩了。要把握好时间。因为最近不能吃辣椒，所以没有辣椒。如果我放一些红辣椒，会更好。
1。材料:莲藕500g，泡椒5个，酱油2大勺，干辣椒2个，姜1片，蒜瓣3个，食用油2大勺。2.买回莲藕后，去掉老的部分，把莲藕清理干净。3.将莲藕切成小块，浸泡在水中清洗干净。4.捞起沥干后，将莲藕的斜面切成厚片。5.将切好的莲藕再次用清水冲洗干净。莲藕带小如莲藕，洞内会有泥渣，一定要清理干净。6.冲洗后排水。7.接下来准备泡椒，干辣椒，姜片，蒜瓣。8.把它们都切成碎片。9.锅里放油烧热，把剁碎的放进去。10、翻炒出香味。11、翻炒调料，翻炒莲藕带。12、放点盐、酱油，加点醋，放点糖，继续翻炒。13、翻炒均匀，莲藕带断后，即可起锅，装盘。一盘美味的泡椒莲藕就做好了。
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