中医认为核桃具有补肾固精、温肺止咳、补气养血、健脑益智、润肠通便、润燥化痰、养肝乌发的功效,4.核桃含有丰富的维生素E，可以抗衰老，有助于保护皮肤免受自由基的氧化损伤，所以经常食用核桃对人体大有裨益,另外,核桃中的磷可以营养脑神经细胞，具有补脑的作用,所以平时要多吃点核桃。
1和核桃含有不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，对大脑有益。2.核桃中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇含量，保护心脏。核桃中的精氨酸和抗氧化剂可以保护心血管系统。3.多吃核桃对头发有好处，还能让皮肤滋润光滑，更有弹性。4.核桃含有丰富的维生素E，可以抗衰老，有助于保护皮肤免受自由基的氧化损伤，所以经常食用核桃对人体大有裨益。
2、 核桃有什么作用核桃营养丰富，包括蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、镁、铁、锰、硒等。中医认为核桃具有补肾固精、温肺止咳、补气养血、健脑益智、润肠通便、润燥化痰、养肝乌发的功效，对肾虚腰痛、肺虚久咳、慢性支气管炎、哮喘、头发早白、贫血、肺气肿、肺心病、尿频、阳痿、遗精、头晕、神经衰弱、营养不良、记忆力减退等有很好的防治作用。现代医学认为核桃中的脂肪酸、亚油酸、亚麻酸能消耗体内积累的饱和脂肪，降低低密度脂蛋白水平，升高高密度脂蛋白水平，从而阻止胆固醇在动脉内壁沉积，预防动脉硬化，另外,核桃中的磷可以营养脑神经细胞，具有补脑的作用。经常吃可以增强记忆力，延缓大脑衰老，所以平时要多吃点核。
