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武汉的油条做法怎么做,武汉早餐油条怎么做

来源:整理 时间:2022-08-09 07:47:25 编辑:湖北头条 手机版

至于武汉油条的做法标准答案是什么我不知道,但我现在分享一个快手油条的做法,炸出来和武汉老街里买的味道一样,快手炸油条的方法。分享美食是一种美德,大家好,又见面了,很高兴回答你的问题(油条做发是怎么样的)我河北省张家口人,我在我们这里就是做早点的油条,老豆腐,炸豆腐,鸡蛋灌饼肉夹馍等小吃,接下来我跟你分析油条是怎么做的吧。

1、武汉早餐油条怎么做?

武汉早餐油条怎么做

吃早点武汉人叫过早,武汉的早餐品种可真是多哦热干面、面窝、糊汤粉、豆皮、油条说着这些美食我现在都流口水…真的好吃!武汉油条有一种吃法全国就武汉有,那就是:糊汤粉加油条!糊汤粉是什么呢?它是用新鲜的河里面的小鱼熬制几小时后、鱼骨头都融化了的极其鲜美的鱼汤,加上米粉、胡椒、盐调料熬制的糊状汤料,烫一把细米粉放碗里,然后,舀一勺鱼糊汤把米粉淹没,撒上葱花,就OK啦,吃的时候,将汤汁与米粉拌匀,这时候油条出场…,将油条撕成一小段一小段放进糊汤粉里,油条的脆香、沾着糊汤粉鲜香的汤汁放进嘴里…额滴神哦此味只应天上有呀。

至于武汉油条的做法标准答案是什么我不知道,但我现在分享一个快手油条的做法,炸出来和武汉老街里买的味道一样,快手炸油条的方法:1、将250g面粉加入盐4g、白糖5g、玉米油10g、适量的水、酵母2g、1个鸡蛋,用温水调和成团,表面保留坑洼状态即可,2、案板上抹少量油,将面团擀开,切成适当长条状;油条需要两根面片合成,其中一块用筷子蘸水抹长条即可。

2、油条的做法?

油条的做法

大家好,我是游厨觅食,很高兴能回答您这个关于“油条的做法”的问题,其实油条的做法是非常简单的,在家也能做出外脆里嫩又好吃的油条,下面给大家介绍一下我是如何制作油条的方法,首先我们需要准备的食材有:面粉,鸡蛋,无铝泡打粉,酵母粉,盐,油做法:1、在一个容器中,先准备上300克的面粉,面粉中放入五克的盐,放入盐能增加面粉的筋性,并且油条做好之后吃着味道好,再打入一个鸡蛋,做油条加入鸡蛋,口感更加的好,最后放入两克的无铝泡打粉。

2、准备160克的温水,水温在36度左右,一边倒入温水,一边用筷子搅拌面粉,把面粉搅拌成面絮状,用手揉成软硬适中的光滑面团了,由于面粉的吸水情况不同,可酌情增减水的用量,3、揉好的面团,盖上保鲜膜,放在温暖地方,发酵一个小时左右,也可以在前一天晚上把面团揉好,第二天早上直接做,这样更加的节省时间,在案板上抹上一层油,放上发酵好的面团,用擀杖擀成一个长条状的面饼,切成长条。

4、油条的长度,可以根据自己家锅的大小来决定,把两个面片摞在一起,用筷子在中间压一下,把面片的中间给压实,防止在炸的时候散开,5、锅中倒入食用油,锅中油温七成热时放入油条,用中火炸,在炸油条的过程中,要不停的翻面,防止油条受热不均匀,把油条炸至漂起,两面金黄即可出锅。6、美味的香酥油条就做好了,这款油条外酥里嫩相当的蓬松好吃,喜欢的朋友赶紧跟着我的步伐动起手来,

3、正宗石磨坊的油条怎么做?

正宗石磨坊的油条怎么做

你好,我是七巧,很高兴回答你的问题。油条是每个人都喜欢的早点,但是,很多人都不会做,下面我分享一下经验。第一步,准备好500克面粉,5克泡打粉,2克小苏打,5克糖,3克盐第二步,500克面粉,泡打,小苏打混匀,过一下筛把面粉的杂质筛掉,再加入糖跟盐。第三步,面粉里加入250克的水,混匀揉搓光滑,用个盆装起来放在一边发半个小时。

发酵起来了在搓掉里面的气泡,风扇保鲜膜,冰一个小时,第四步,油条面皮用擀面杖擀薄,切成一条条,表面涮一层水,这样炸的时候不会开裂。两条压起来用筷子按压一条线,第五步,炸油条的时候温度要在两百度左右,这样炸出来的油条会更蓬松,成功率也是很高,把油条放去锅里面,炸至两面金黄捞起来放凉。上面就是我做油条的经验,希望你能喜欢。

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