“格吉德”馕也叫窝窝馕，馕的厚度大概有五六厘米左右，是馕的品种里面最厚的。比较出名的馕有阿布拉的馕、馕王、苏莱曼馕等等，每天都有很多慕名而来的人排着长长的队伍买馕，新疆的馕种类很多，“托喀西”馕是最小的馕，看上去非常的精致，直径和一般的茶杯口那么大。
1、新疆的馕怎么做？
阿飛的生活14分钟前·中世通征信服务（上海）有限公司职员美食领域创作者你好，很高兴在此时此刻能够回答你的问题，那我下面针对你所询问的，进行细致深入的解答，希望我所告知的，对你有所帮助！首先介绍一下馕，馕的历史悠久，在古代称为“炉饼”。馕以发酵的面，为主要原料，里面不放碱，馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿厚。
最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，馕的花样也很多，所用的原料也很丰富，接下来，我和你介绍一下如何做美味又好吃的馕：所用用料：中筋面粉、400克水、150克鸡蛋、适量芝麻、1克糖、20克盐、5克酵母、4克橄榄油、30克胡椒粉、孜然粉！第一步：将除胡椒粉、孜然粉和白芝麻以外的材料混合搅拌均匀，待其发酵，之后擀出空气，擀成中间薄，周围厚，等待18分钟！第二步：用刷子在饼胚上刷上一层水，然后将适量的孜然粉，盐和胡椒粉均匀的涂抹在饼胚上，散上白芝麻，并在饼上扎些孔出来！第三步：先将烤箱预热，然后180度，加热20分钟。
等烤到外表焦黄即可享受美味！以上是我对于馕的介绍和做法的分享，大家可以按照我说的做一下，配上大盘鸡，相当美味的！如果大家有更好的看法，欢迎评论补充哦！阿飛的生活中世通征信服务（上海）有限公司职员美食领域创作者55粉丝·105赞搜索新疆的馕制作方法新疆葱油馕配方正宗新疆馕配方大揭秘新疆旅游坑人用微波炉做新疆馕香肠锅饼的配方，
2、新疆的馕内地人觉得好吃吗？
首先我就是从内地过来的，馕不仅好吃还特别抗饿，刚来的新疆的时候，第一次吃馕就被它的香味所着迷，从此以后便深深的爱上了它。说到馕做起来有一道繁琐的工序，首先得把馕打好，然后平铺在案板上，做成圆形的样子，再用水蘸些芝麻，就可以放在馕坑里面烤了，刚出炉的馕，外焦里嫩，金黄酥脆，一口咬下去满嘴的芝麻香味，让人意犹未尽，吃了还想再吃，
3、新疆馕饼怎么样？
新疆的馕，历史悠久，在古代被称作是“胡饼”、“炉饼”，方便储存，存放的久了也不会变质，所以是很多人旅行必备美食。比较出名的馕有阿布拉的馕、馕王、苏莱曼馕等等，每天都有很多慕名而来的人排着长长的队伍买馕，如果来了新疆，不尝一尝正宗的新疆馕，也是挺遗憾的一件事情呢。新疆的馕主要是用面粉制作，大多是发酵的面，但不放碱，而是要放一点食盐，
新疆的馕种类很多，“托喀西”馕是最小的馕，看上去非常的精致，直径和一般的茶杯口那么大。“格吉德”馕也叫窝窝馕，馕的厚度大概有五六厘米左右，是馕的品种里面最厚的，“艾麦克”馕是一种大的薄饼，中间薄，边沿稍微厚一些，这是最大的薄馕。根据口味不同，新疆的馕还有玫瑰花酱馕、肉馕、核桃馕、芝麻馕、辣椒馕、牛奶馕、杂粮馕、葡萄馕等等，各有各的特色，
其中，玫瑰花酱馕这两年受到好多人的好评，闻起来就有种淡淡的玫瑰花香气，吃起来也不会觉得甜腻。只吃馕，还远远不能满足新疆人对美食的追求！新疆的馕可以搭配其他美食一起吃，比如馕包肉、馕炒烤肉、馕披萨、馕沙拉、馕配西瓜、馕配奶茶、馕配米粉…馕还会被做成“艺术品”，比如这样的，有没有觉得很厉害呢！以上就是我的回答，希望对您的问题有所帮助！。
