酸奶布丁，酸奶布丁怎么做

1，酸奶布丁怎么做

酸奶布丁首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒…去掉腥味的）明胶,这个食品添加剂店可以买到，把鱼胶和冷水混和.基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~ 因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~ 把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度... 然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，酸奶和明胶混和搅搅找个容器装起来~ 最好用底部有pl花纹的这样扣出来的布丁很漂亮用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了冷藏完毕把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁拉

酸奶布丁怎么做

2，酸奶布丁的做法

原料1:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……)布丁的的灵魂性材料---鱼胶(这个基本在南北货市场可以买到)把鱼胶和清水混和。基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。溶化的过程要不停搅拌……直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦～把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌～～加多少看你自己喜欢多少甜度然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中～酸奶和鱼胶混和酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大。酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找个容器装起来～，最好用底部有pl花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱～大约冷藏2～3小时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白又嫩，为了色泽和口感～建议大家在最后装饰的时候也叫浇上蜂蜜哦～红色的是草莓酱～是不是很诱人？在和密友喝下午茶的时候端出这样一个布丁会觉得更完美呢！再放出一个小号的布丁装饰法，很迷人的色泽，拿出去宴客都完全没有问题哦

酸奶芒果布丁的做法材料：芒果、牛奶、鱼胶粉、糖做法： 1、将芒果切丁，鱼胶粉温水融化 2、牛奶加芒果丁、糖拌合，将鱼胶粉混入 3、倒入布丁模具冷藏一小时 4、扣出模型

材料：鱼胶粉25克，牛奶220克，水400ML，rum1小勺，酸奶500克，蜂蜜4大勺步骤：1.鱼胶粉，牛奶，水，混合小火加热，一边搅拌，至边上开始泡泡关火。2.温了以后放入rum搅拌均匀，然后放入蜂蜜搅拌均匀。3.过滤后倒入酸奶中搅拌均匀。冷藏4.凝固后，用牙签划开边倒扣即可。提示：鱼胶粉有点腥气，加点rum去腥。酸奶，牛奶，水的比例，可以按自己喜好调整，或者用部分水融化鱼胶粉，其他都用酸奶也可以，偶这个口味清淡一点，也可以吃的时候在布丁上再浇上酸奶，那就不要脱模了，直接用勺子舀。

酸奶布丁的做法

3，酸奶布丁的做法

酸奶布丁简单做法原料：蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的），明胶（这是布丁的的灵魂性材料）做法：1、把明胶和冷水混和，基本上明胶和水的比最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）。等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉。因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒。2、把蜂蜜趁热加入明胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...　　然后稍微晾凉（注意不能冷过头，不然会结起来。）就把酸奶和明胶混和，充分的搅拌。3、找个容器装起来（最好用底部有pl花纹的这样扣出来的布丁很漂亮）用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了。4、冷藏完毕把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉……这时就按你的喜好进行装饰。为了色泽和口感~最后装饰的时候浇上蜂蜜哦~完成了　　当吃饭吃的酒憨耳热的时候端出这样一个布丁会觉得食欲大开呢~

酸奶布丁的做法

4，怎么用酸奶做布丁

　　自制布丁　　材料：牛奶300G QQ糖25G的一包水果（最好是和QQ糖口味一样的比较好吃）切块　　做法：很简单哦，把超市买来的牛奶放微波炉里热下，不用太热哦~~~ 然后把苹果味的QQ糖放入牛奶里，用勺子搅到QQ糖全化掉。再放入切好的苹果块，等凉以后放入冰箱，过个几小时就可以吃了！　　简单小布丁　　材料: 　　1、纯牛奶　　2、旺仔QQ糖（买自己喜欢的味道）　　做法：　　1、把纯牛奶倒的锅里面（我买的350ML的，倒了一半在锅里），加热，然后倒入一袋QQ糖（70克），继续加热，同时不断的搅拌，直到QQ糖容化为止；　　2、把熔化了的QQ糖牛奶倒入你喜欢的玻璃杯，最好是透明的小玻璃杯，冷却后放入冰箱，冷冻；　　3 结冻后就OK了！！　　1.准备一袋QQ糖半袋牛奶放在容器(1)里待用　　2.把(1)放在锅里隔水加热直至QQ糖完全融化　　3.另准备一容易(2) 在(2)底垫入一层保鲜膜方便布丁取出　　4.把(1)中的融化物放进(2)里放进冰箱冰两个小时左右即可食用　　冰冰的布丁,实在是享受呀~!做法也超级简单　　一人分量：（基本上是一人一只鸡蛋，一碗牛奶）　　材料:鸡蛋，牛奶，糖　　1。首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮沸，放凉(一定要煮沸放凉,这点很重要) 　　跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。(放蜂蜜好了,不怕吃胖了,嘿嘿~!) 　　2。跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样　　3。蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以　　如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果　　还可以配面包等等。。。　　呵呵~!这就是好吃看的见,做法简单吧,回家试试看呀~! 　　史上最简单的布丁做法　　图　　http://blog.yinsha.com/index.php/51170/viewspace_95200.html 　　为了广大“为食”又想省钱的朋友，在这里介绍一个做布丁的超超超超简单方法，不但原材料随手可得，而且经济实惠。以前不用再为买不到材料而烦恼了，因为材料实在太简单了，就是我们平常吃的“旺仔QQ糖”。　　废话少说，先来上材料：旺仔QQ糖20颗，牛奶100ml（我用的是甜牛奶，如果用纯牛奶的话，加糖调到适宜的甜度）　　用了20颗是为了脱模的时候方便，如果你是做在碗里直接吃的，可以减少2颗，那样口感就会更加的滑。　　制作方法：　　1、把QQ糖放进30ml的蒸馏水中，放进微波炉用解冻档叮2分钟，QQ糖完全融解在水中，注意时间不要过长，时间长了容易起泡影响外观。如果家里没有微波炉的可以把QQ糖放进沸水中慢慢搅拌至融解，融解困难的话可以用隔水加热的方法。　　完全溶化在水里的QQ糖　　2、戴溶化的QQ糖稍凉的时候，慢慢倒进100ml的牛奶中，边倒边搅拌。这里要注意的是刚溶化的QQ糖还很热，必须先放凉了，否则加进牛奶中时会产生很多絮状物。　　把QQ糖的水溶液加进牛奶中搅拌均匀　　3、在模具里涂上一层薄薄的油，为了以后的脱模方便。如果有橄榄油的话最好，没有用花生油也是可以的。然后把牛奶液装进模里，放进冰箱冷藏2小时以上。　　装模　　4、脱模：冷藏2小时以上后，从冰箱中拿出，把模子倒放，用条热毛巾覆在模子上，必要时可以用牙签小心的沿在模具的壁划开来，然后布丁就会成功脱模了。注意用来装布丁的容器也要涂上薄薄的油，否则容易沾在容器上。　　脱模成功　　以上的做法，用什么奶都可以