营养的早餐，鸡蛋卷是最好的选择。鸡蛋卷是用面粉和鸡蛋混合而成的制作方法，一般作为早餐，真的是非常简单、营养的了，猪腰子处理得当不仅爽脆好吃还有保健的作用，腰子具有补肾、强腰、益气的作用，腰子买的时候一定要选择新鲜的腰子，不懂处理的话可以让店家帮忙处理下。
1、猪腰子要怎么做才好吃？
说到这猪腰，我是觉得属于比较另类的食材，因为骚气确实比较重，虽然偶尔在外面吃爆炒腰花的时候，还是挺香的，不过自己做的机会还是不多。中国常有吃啥补啥的俗语，不过这多半是在人身体健康的时候，能起到辅助保健和滋补的功效，不会有治疗的作用，否则大家也不用去医院看病了，相比于年轻人，猪腰倒是比较适合老年人食用，对老年人肾虚耳聋、耳鸣者有不错的辅助治疗效果。
不论猪腰是爆炒还是凉拌，如何去除骚气才是关键，图中的猪腰并不是买适合的鲜红色，这是因为我已经放在清水中浸泡了一会儿，怎样把猪腰的骚气变香气，花儿这里和大家分享：猪腰的骚气源自哪里呢？把腰子对半切开，中间白色的部分，也是骚味的来源，用利刀一定去除干净，这一步可以在市场购买猪腰时候让商家给处理，去掉白色部分后，浓重的味道会减少很多。
接下来切薄片，加入盐、姜丝和料酒，腌制1小时左右，料酒放的要多些，用手抓匀，这一步也很重要，可以彻底的去除猪腰的味道，不过腌制好准备加工的时候，记得用筛网过滤一下，把腌制的汤汁过滤掉。这样就能很好的去除味道，之后再加工就可以了，【凉拌猪腰】猪腰2个香葱、香菜各2根蒜4瓣花生米适量小米椒3个花椒油一勺、糖、盐、香醋、白胡椒粉做法：1、猪腰切薄片，腌制好后，沸水把猪腰烫熟，滤水备用。
2、鸡蛋卷如何做？配方是什么呢？
鸡蛋卷是用面粉和鸡蛋混合而成的制作方法，一般作为早餐，真的是非常简单、营养的了，掌握好面粉与水的比例，是最关键的，面糊太厚的话，吃起来会感觉粘牙，口感欠佳，但只要面糊合适，再配上自己喜欢的酱汁、蔬菜，真的是及营养与美味一身。营养的早餐，鸡蛋卷是最好的选择，食材：鸡蛋、面粉。配料：培根、瓜条、黄豆酱、小香葱、黑芝麻，
调料：食盐步骤：1、面粉稀释，面粉和水的比例是1:1，面粉糊不能太厚，要稀薄点。2、一个蛋卷一个鸡蛋，磕入碗中，大概打散就好，不必太细腻，3、培根少放油，煎至金黄。4、中火，不粘锅加点食用油，舀一大勺面糊，用铲子摊平，面糊不要太多，防止太厚口感黏，5、倒入蛋液，蛋液凝固，撒上黑芝麻，翻面。6、刷上豆瓣酱或者辣酱，无需加盐，撒上小香葱，黑芝麻，
7、放在平盘上，码放上瓜条、培根，或者自己喜欢的蔬菜，比如圆生菜、胡萝卜、火腿肠等，将蛋饼卷起。8、切成小段，也可直接吃，好吃、营养的鸡蛋卷完成啦。制作简图：面粉和水1:1鸡蛋大概打散煎培根，可不放油，蛋液凝固，撒黑芝麻，翻面。抹上豆瓣酱，撒黑芝麻、小香葱，码放培根、瓜条。卷成鸡蛋卷开始吃起来吧，感谢阅读。
3、腰花怎么做才好吃？
腰花因为有补肾和美容的作用，所以受到很多人的喜欢，但是想要做的美味也是需要一些技巧的。今天就分享一道好吃又家常的“爆炒腰花”给大家，需要的食材：猪腰子2个，洋葱半个，青椒1个，大蒜3个，姜1块，干辣椒5个。做法：1、将清洗干净的腰子从中间切成两半，轻轻的片掉腰花内部的白色筋膜（这一步很关键，不然做出的腰花有异味），
2、再把腰花先全部横刀切入3/4，竖刀入刀3/4，在切成2指宽的小块放到清水里去去血水，一定要反复洗，一直到水清为止（同样可以除异味）。3、清洗干净的腰花，放入2勺料酒，1勺生抽，少许胡椒粉，半勺生粉腌制一下，4、把洋葱切片，青椒切片，姜切丝。5、热锅凉油，先下入干辣椒、姜丝、大蒜和洋葱爆出香味，在下入腰花，青椒片，大火翻炒，
4、腰花怎么做才不出水？
