以抗虫玉米为例，转入一个有机农业里常用到的苏云金芽孢杆菌的一个蛋白基因即可赋予玉米抵抗玉米螟的能力。玉米霉变的一个重要诱因就是玉米籽粒的不完整性，而这种不完整性由玉米螟等害虫咬食造成的话则更易成为各种病菌的入侵途径，我们会看到被虫咬的玉米穗子经常会伴随霉变。
1、进行烘干玉米或晾晒玉米时，该如何防霉？
看到“霉”这个字，职业性的想到黄曲霉菌，因为这是粮食发霉的主要真菌之一，而黄曲霉毒素是致癌性极高的毒素之一，这也是反应粮食仓储品质的重要指标，当然也是反应农产品和农产品加工产品的重要品质指标之一。要是黄曲霉毒素指标超标，那肯定是要退出市场的，那么为了防霉，除了后期的仓储管理外，从源头防止霉变则更为重要。
玉米霉变的一个重要诱因就是玉米籽粒的不完整性，而这种不完整性由玉米螟等害虫咬食造成的话则更易成为各种病菌的入侵途径，所以，我们会看到被虫咬的玉米穗子经常会伴随霉变。所以，针对这个农业生产上的现实问题，抗虫转基因作物应运而生，以抗虫玉米为例，转入一个有机农业里常用到的苏云金芽孢杆菌的一个蛋白基因即可赋予玉米抵抗玉米螟的能力。
2、问大家一下，村里收的玉米都是怎么晾晒的？
在我们东北的农村，早在生产队的时候，收获的苞米是很多的，生产队也没有办法建那么多的苞米楼子，苞米拉进场院之后，先用大苞米棒子摆成几个大的上宽下窄的苞米墙，然后在里边堆放苞米，苞米就是这样堆放的，也算是自然晾晒的，最后用石头滚子在场院里进行苞米脱粒，而留做种子的苞米都是用手一粒一粒搓下来的，由于苞米进场院的的时间基本都是在10月下旬和11月份了，那时候东北大地已经是零下十几度的温度了，所以苞米堆在一起也不会发霉变质的了，
而农民家里自留地或者小菜园里种的苞米都不是很多的了，苞米收回家之后，都是用苞米叶子把两穗苞米拴在一起，挂在家里的墙上，挂在屋里的房梁上，或者在外面搭个木头架子挂上就行了，什么时候想吃苞米碴子，或吃苞米面子，就把苞米拿下来，吃多少就用当时的大石头碾子磨出来就可以了。土地承包以后，农民家就开始多种苞米了，这个时候就开始搭苞米楼子了，刚开始的时候，苞米楼子也是简易的，弄几个木头棒子立起来，然后用苞米杆子，高粱杆子，或者用向日葵的杆子立在里面，底下垫起来，把收获的玉米放在里面，也没有挡雨的盖子，这就是当时的苞米楼子了，苞米就在苞米楼子里就自然的风干晒干了，当时这样的苞米楼子，由于质量太差，鸡刨，猪拱，老鼠吃的，苞米也是受损失的！后来，苞米楼子也就与世俱进了，慢慢质量也好了，上面也有盖了，再后来，就有了专业的加工制造苞米楼子的公司了，有用钢管的，有用角钢的，做苞米楼子的骨架，再加上规格不等的钢丝网，根据需要，加工制作成各种规格的苞米楼子，上面用薄钢板制作的苞米楼的盖子，这样的苞米楼子，坚固耐用，可以用很多年的，秋天把苞米收回来的时候，往这样的苞米楼子里一放，风可以在四周吹着，这样可以加快苞米的干燥程度，而雨却淋不着，苞米在这样的苞米楼子里一放，鸡也刨不着，猪也拱不动，老鼠也钻不进去，是一点问题也不会有的了，苞米也就不会有损失了！所以，现在东北农村，每个农民家里都有苞米楼子的，苞米拉回家，往苞米楼子里一装，就大事完毕，就让苞米自然的去风干了，什么时候想卖苞米的时候，就把苞米从苞米楼子里拿出来，用苞米脱粒机，把苞米粒脱掉就可以卖了，凡是用苞米楼子储存苞米的，苞米楼里的苞米都不会发霉变质的，也会保持苞米一定的干燥程度的！感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！。
