现在来到大都市偶尔会很怀念妈妈的糯米饭，虽然没有柴火，但是用电饭煲也一样可以煮出美味的糯米饭。上等糯米，猪瘦肉，猪油，油菜，酸萝卜，绿豆芽，海带，葱，味精，【食材准备】糯米50g、粳米20g、花生20g、瘦肉50g、葱、生姜【制作步骤】①糯米、粳米、花生用清水淘洗干净，放入电饭煲按煮饭键煮熟（喜欢干点的可以隔水蒸熟）；②瘦肉切片，葱切断，生姜切丝；③锅中放油烧热，放入葱白、生姜炒出香味，加入瘦肉翻炒变色；④加入煮好的糯米饭继续炒4-5分钟，炒至糯米饭香；⑤加盐、生抽调味即可。
1、湖南糯米饭怎么做？
湖南糯米饭怎么做好吃？我来自湖南湘南，在湖南乡下，妈妈经常会煮一锅糯米饭，糯米是先跟粳米蒸熟，用柴火烧，满屋子都是米香味，然后再放入锅中加油、红薯、肉、豆类炒，放盐，很简单不需要太多配料，非常软糯鲜香。现在来到大都市偶尔会很怀念妈妈的糯米饭，虽然没有柴火，但是用电饭煲也一样可以煮出美味的糯米饭，
【食材准备】糯米50g、粳米20g、花生20g、瘦肉50g、葱、生姜【制作步骤】①糯米、粳米、花生用清水淘洗干净，放入电饭煲按煮饭键煮熟（喜欢干点的可以隔水蒸熟）；②瘦肉切片，葱切断，生姜切丝；③锅中放油烧热，放入葱白、生姜炒出香味，加入瘦肉翻炒变色；④加入煮好的糯米饭继续炒4-5分钟，炒至糯米饭香；⑤加盐、生抽调味即可。
2、贞丰糯米饭的肉是如何做的？
首先准备原料和配料：上等糯米，猪瘦肉，猪油，油菜，酸萝卜，绿豆芽，海带，葱，味精！制作方法：糯米清晰干净浸泡5个小时，然后捞出沥干上锅蒸3个小时，中间要经常用筷子翻动，使其蒸的软硬均匀，然后在炒锅内加入猪油，翻炒均匀，瘦肉切成长条，用八角，回香，花椒，桂皮，盐，酱油，腌制四五天，拿出来去掉香料，油烧至六成熟下锅炸至半干，捞出沥干，切成薄片！酸萝卜切丁，绿豆芽热水焯一下，海带切成细丝。
