将芡汁浇在码好的豆腐箱上；10、稍等，手机先吃。新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好，松茸名贵，名贵在那里很多人并不知道，好多人拿到松茸不会吃，很多人不知道什时候把松茸放进锅里味道最好，将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌特点。
1、松茸怎么吃比较好？
松茸名贵，名贵在那里很多人并不知道，好多人拿到松茸不会吃，很多人不知道什时候把松茸放进锅里味道最好！我现在就介绍松茸的二种吃法：第一种：新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香，
南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。第二种：将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好，特点：清香味鲜、滑嫩可口，清洗：1：一种清水松茸加工方法，是将洗净的鲜松茸放入内装沸水的蒸汽锅内开锅沸煮，捞出凉至２０～３０℃，再放到清水池中浸漂，漂洗后捞出分级装罐，其特征在于松茸开锅沸煮１５分钟后捞出，再使其浸入水面下漂２０～３６小时后捞出装罐，把罐装松茸吊入杀菌锅内，保持一定温度杀菌６０分钟，然后卸出放于水平的地面，将已开６０分钟的沸水注入罐内至溢出，立即用专用封口器封口，最后把封口的罐子放入凉水中降至常温。
2：可以先用清水浸泡15分钟，初步去掉大一些的砂石，然后用有一定压力的自来水（家里可采用捂住水龙头的一部分来提高水压的办法）冲洗，再漂洗1-2次即可，鲜松茸要保湿冷藏保存，但期限只有几天；长期保存松茸有两种办法：1、制干保存，2、象罐头一样，高温杀菌后密封保存。但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构，
2、金镶肉应和什么一起炒？
先来介绍下金镶肉的做法：主要食材：豆腐、五花肉馅辅料：香菇150g、高汤100ml、芝麻10g、盐5g、老抽10g、鸡蛋50g、胡椒粉3g、油100ml金镶肉的做法1、香菇洗净切小丁，与肉馅混合。2、加入一个鸡蛋，盐，用手朝一个方向搅打上劲，3、豆腐切成一寸见方的块。4、用小刀挖出豆腐箱的形状，两边各留一厘米左右，
5、将肉馅依次填入豆腐箱，顶端稍微高出一点儿，成肉球状。6、姜蒜炝锅，油烧热至七八成，下豆腐箱子，要先炸肉丸部分，定型后再翻过来煎豆腐箱底子至金黄色，7、不要急于翻动，要么会破的，煎好的豆腐箱整齐码在盘中待用，8、取高汤一勺，加老抽适量，小火烧，勾薄芡，撒芝麻，搅拌均匀。9、将芡汁浇在码好的豆腐箱上；10、稍等，手机先吃。
