海鲜大酱汤，海鲜酱做法

1，海鲜酱做法

材料：海鲜什锦200克、千页豆腐1/3块、土豆1只、青椒1只、香菇8朵、蘑菇6朵、大白菜3瓣、姜4片、大葱1/2根、韩国大酱4汤匙、韩国辣酱1.5汤匙做法： 1、海鲜什锦泡水，清洗干净。豆腐切小块，土豆切厚片、青椒切圈状、香菇、蘑菇切半，白菜切片，葱切小断。 2、锅里盛水，放入土豆片煮10分钟，加入香菇与蘑菇继续烧煮，浮起后关小火，撇去浮沫，煮10分钟。 3、将豆腐水挤干，和姜葱一起放进锅里，加入大酱和辣酱调匀，再次煮沸后放入海鲜。 4、转小火继续煮10分钟，加入青椒与白菜，5分钟后关火。小贴士： 1、正宗的大酱汤要用淘米水来做，可省略。 2、海鲜或肉类是酱汤里不可缺少的食材，依个人喜好添加。 3、千页豆腐是一种大豆蛋白制成的豆腐，吸足汤水后豆腐会膨胀，因此要切小块。 4、大酱和辣酱的比例根据个人口味调整，我比较喜欢大酱的味道。 5、整个过程耗时30分钟，也可以减少或替换汤内食材，相应的时间也就缩短。

海鲜酱做法

2，如何 制作韩式黄豆海带大酱汤

搜一下：如何制作韩式黄豆海带大酱汤

大酱汤做法简单是海带做法大全的常见菜，不一定要看大酱汤视频才能学会，但怎么做大酱汤最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道大酱汤吧。　　大酱汤的食材和调料：　　五花肉西葫芦土豆海带黄豆芽娃娃菜青椒大酱辣椒酱姜 2片葱花适量　　教您大酱汤的家常做法，如何做大酱汤才好吃　　一、准备一个碗，加两大勺大酱，一大勺辣椒酱，加两勺水调匀　　二、锅中加水至九分满，倒入做法1中的大酱煮开　　三、水开后调中小火，保持锅边滚沸，加入五花肉，海带和姜。（能吃辣可以加2个干红辣椒）　　四、五花肉变色后加土豆片　　五、煮至土豆熟了之后，加入豆芽　　六、土豆熟烂后加入西葫芦，娃娃菜，青椒　　七、娃娃菜煮软后即可加葱花离火　　八、把石锅放在托盘上，端上桌就可以米西啦　　家常美食小贴士：　　一、大酱和辣椒酱的比例大概是2：1至3：1，具体加多少看口味也看口轻口重。二、辣椒酱尽量不要省，加辣椒酱之后汤的颜色更好看，味道也更好。三、蔬菜可随意搭配，也可以加点贝壳类的水产，汤会更鲜，如果不加尽量加海带提味。四、各种青菜按是否容易熟的先后放，土豆尽量早放，炖烂才好吃。五、酱汤里面菜色虽然多，但是每种用量都很少，要根据自己的石锅准备材料，弄太多就成炖菜了。我都是买好材料分成3次左右的量，剩下的装保鲜袋放冰箱，用的时候很方便。六、尽量用石锅，我不是讲究的人，但是石锅煮的汤就是要比炒锅煮的好吃。

如何制作韩式黄豆海带大酱汤

3，如何家庭制作大酱汤

制作步骤：　　1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。　　2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。　　3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。　　用料准备：　　1、肉酱的做法：　　酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量　　2、汤料的做法：　　大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺　　制作要点：　　1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。　　2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。　　3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。　　4、豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。　　5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。　　食用：　　一切做好了即可。　　材料：　　牛肉…100g　　南瓜…1／4个　贝壳…4-6个　　豆腐…半块　辣椒…2个　红辣椒。。1个　　大葱…1个　洋葱…1／2个　蘑菇…适量　食用油…少量

理想的实验

买韩国大喜大那个调味料就能做出很纯正的韩国料理味道。

(一) 原料：１、韩国黄酱。２、辣椒面、生姜少许。 3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。二）制作方法：１、豆腐切成小方块，五花肉切成薄片，土豆切丁，西葫芦切小方块，香菇撕成条状。　　２、一起入锅加水煮，生姜一小块拍松，与鲜贝一起加入，水开后把沫子撇去。３、加入一大勺黄酱调味至咸淡合适（酱汤切忌加盐，否则鲜味尽失，咸淡味全靠酱调），改用中火煮到土豆熟了时，尖椒一至两个切段，洋葱五分之一切粗丝，一起加入慢火煮十来分钟，加入少许辣椒面出锅即可。

韩国酱汤材料：土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只，调料：韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐，方法：1。取韩国石锅一只，加水烧开。 2。土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。 3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。 4。放盐调味，下洋葱，出锅注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。酱汤2 材料牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g，牛肉150g 肉佐料酱油1.5大勺，葱1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒面大勺，清酱5大勺做法 1) 把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。 2) 把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。 3) 把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。 4) 然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。 5) 把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。 6) 把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。 7) 吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。酱汤 3 大酱汤的种类很多,海鲜的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你种简单的。材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒、西葫芦 1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白) 2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精。

　　1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。　　2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。　　3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

如何家庭制作大酱汤