7.当你看到酥肉两面都煎成金黄色时，你就可以把它填满，放在碗里，你就可以开始享受美食了,小酥肉的正宗做法如下:准备材料:里脊130g，红薯淀粉40g，盐2g，花椒粉，鸡蛋1个，油1个,6.转中低火放肉片,3.把猪肉切成小条,4.将腌制好的肉放入面糊中，搅拌均匀,看到酥肉变黄了，就翻过来再煎。
1。材料:猪肉、四个鸡蛋、红薯粉、少许盐、植物油、胡椒粉。2.先把猪肉洗干净，量一下水分，把猪毛从皮上拔下来，然后去皮。3.把猪肉切成小条。这个形状是根据你自己的喜好决定的。4.将红薯粉和蛋液放入肉里，用筷子搅拌均匀。再搅拌一会，红薯粉就散了。注意不要加水，因为煎锅一会就炸了。搅拌均匀后，在肉中加入胡椒粉和盐，搅拌片刻。5.此时将锅加热，倒入适量植物油，开火，将油烧至8成熟。6.这时候，有筷子了。把肉放进锅里，一块一块地煎。这个时候注意开小火。看到酥肉变黄了，就翻过来再煎。7.当你看到酥肉两面都煎成金黄色时，你就可以把它填满，放在碗里，你就可以开始享受美食了。
2、小酥肉怎么做 好吃做法步骤小酥肉的正宗做法如下:准备材料:里脊130g，红薯淀粉40g，盐2g，花椒粉，鸡蛋1个，油1个。里脊肉切成3毫米的条，加入1克盐，用少许胡椒粉腌制，2.将红薯淀粉加入鸡蛋中，搅拌成均匀的糊状。让它静置一会儿，3.将1克盐和适量胡椒粉放入面糊中。4.将腌制好的肉放入面糊中，搅拌均匀，5.将锅里的油加热至六成热(筷子放入油锅，筷子周围有小气泡)。6.转中低火放肉片，7.炒至微黄时捞出。8.装盘上菜。
