河南是个很会吃羊的省份，无论是羊汤、羊排还是羊蝎子，好吃地道可不胜枚举。焦作做羊蝎子的店家可不少，自力西街中医院附近的老大红屋红焖羊肉，是几十年的老店，以前是砂锅炖的味道，羊蝎子很入味，羊肉特别软，吃完后涮菜，无论是萝卜还是金针菇、蔬菜面，反正裹到一起都美味无比。
1、哪里的烤羊排好吃？
烤全羊有两种烤法，新疆烤全羊和内蒙烤全羊。两种烤制方法导致口味相差很大，完全不在同一档次。新疆的烤全羊选用九个月左右的小山羊，秘制香汁腌制，然后放入馕坑，密封烤制两小时，烤出来的烤全羊外焦里嫩，香酥可口，内蒙的烤全羊选用蒙古草原的小肥羊，串上铁签，至于碳火之上不停旋转烘烤，烤出来的烤全羊干酥劲道，一样可口。
2、焦作羊蝎子哪家好吃？
河南是个很会吃羊的省份，无论是羊汤、羊排还是羊蝎子，好吃地道可不胜枚举，焦作做羊蝎子的店家可不少，自力西街中医院附近的老大红屋红焖羊肉，是几十年的老店，以前是砂锅炖的味道，羊蝎子很入味，羊肉特别软，吃完后涮菜，无论是萝卜还是金针菇、蔬菜面，反正裹到一起都美味无比。孟州路和人民路交叉路口的和庆斋清真秘制羊蝎子火锅，人气还是相当旺的，
红色的灯笼给寒冷的冬天带来不少暖意，据说他家的羊蝎子只选用西蒙羔羊肉作原料，没有膻味肉质比普通羊更鲜美，肉炖得很烂，不辣，咸淡适宜，老人小孩吃起来也毫无压力。尾巴骨感觉劲道，肉丸子也是Q弹好吃，要说有啥美中不足的话，那大概就是分量问题吧，比起一锅一盆端上桌的大分量，他家分量算是一般般，此外，兰记羊脊骨火锅城也可以推荐，羊蝎子味道不错，啃这个骨头，很有回味。
