糖不甩是广东的特色美食天冷就爱这个懒人面食，5分钟就熟，老做法零失败的港式甜品，口感酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜的糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点，食材。“糖不甩”就成了男女姻缘的信物，并由此而来，“糖不甩”制作技巧1、因各种牌子的糯米粉吸水量不同，兑水时应少量多次，拌到合适的成度再用手揉搓成光滑的面团。
1、广东的糖不甩名字是咋来的？怎么做的？
你好，很高兴回答你的问题。糖不甩的名字是怎么来的？做法是什么？我的回答是：“糖不甩”是一道粤式著名的甜品小吃，这个名字让人觉得也非常奇怪，那倒底是什么意思呢？又是怎么来的？这个名字的起源和男女婚姻有关，在以前广东茶山、东坑一带，男女到了婚嫁的年龄是不像现在可以自由恋爱的，男方如果想要娶女方，需由媒婆领着男方到女方家，由女方家人通过各种审查，如果觉得满意，就会做一碗“糖不甩”给男方吃，意思是双方牵手成功，这门亲事就这么定了，甩都甩不掉，
而审查不过关的倒霉孩子，女方家也会给做吃的，不过是一碗打散鸡蛋的腐竹糖水，意喻两人就此散了，虽然也是糖水，但是口甜心苦啊！所以“糖不甩”就成了男女姻缘的信物，并由此而来。“糖不甩”它的制作方法和汤圆很是相同，可以说是孪生兄弟，并且两种食物的寓意都非常好，汤圆寓意为团团圆圆、甜蜜美满之意，糖不甩则可以寓意为好运、幸福、健康永远都甩不掉，
所以这两种食物是过年过节中最常见到的美味甜点。糖不甩在制作方法上也很简单，它是以糯米粉为主要制作原料，兑水搓揉成大小均匀的面团，煮熟放凉，然后放入糖水中上色后撒上花生碎制作而成，成品：香甜软糯、Q弹清香，同花生碎一同咀嚼，柔中带脆，非常美味。制作教程【糖不甩】特点：软糯香甜美味Q弾制作简单寓意吉祥需要食材主料：糯米粉120克配料：黄砂糖40克、白砂糖10克、花生碎20克、椰蓉6克、生姜1小块、冷水95克、红糖15克～～～开始制作～～～步骤1、将糯米粉放入碗中，多次少量倒入清水，搅拌均匀后用手揉成面团，然后分成20克左右的面剂，用手团圆，做成汤圆，
步骤2、锅中倒入适量清水，烧开后将汤圆放入锅中大火煮开，然后转为中火，倒入适量冷水，再次烧开，如此重复三次，待汤圆全部浮起时关火。步骤3、将浮起的汤圆捞出，放入事先准备好的冷水中浸泡，生姜去皮切片备用。步骤4、锅烧热不放油转小火，将花生碎倒入锅中翻炒出香味后关火盛出，趁热加入椰蓉和白糖拌匀备用，步骤5、另起锅，放入红糖、姜片、黄砂糖和适量清水大火烧开，转小火煮5分钟。
然后捡去姜片，將汤圆捞出放入糖水中开大火煮3分钟，煮时不停把汤圆翻面，使其上色均匀，步骤6、煮好后将汤圆放入盘中，在上面浇上少许锅中糖水，再撒上花生碎，美味即成。“糖不甩”制作技巧1、因各种牌子的糯米粉吸水量不同，兑水时应少量多次，拌到合适的成度再用手揉搓成光滑的面团，2、煮好后将汤圆放入冷水中浸泡是为了避免汤圆粘连在一起，其次，糯米粉经冷水浸泡可使口感更Q弾、韧性更好。
3、花生碎经小火炒后更香脆，加入适量椰蓉味道更丰富，口感更回味悠长，4、煮红糖时放入姜片可起暖胃热身祛寒除湿的效果。5、你也可以在花生碎中加入百芝麻、黑芝麻等一些增香调料，让香味更显浓郁，6、当然你也可以在汤圆中包入一些馅料，使味道更丰富。结语“糖不甩”作为一道港式美味甜品，为很多朋友所喜爱，一些去广东、香港旅游的朋友都会慕名品尝这一道经典美食，不仅软糯香甜、细腻Q弹，并且寓意非凡，
糖不甩是广东的特色美食天冷就爱这个懒人面食，5分钟就熟，老做法零失败的港式甜品，口感酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜的糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点，食材：糯米粉，花生，红糖，姜片等如果你喜欢，请关注我！持续分享不同的美食给大家！~如果还想知道其它美食的制作，可以点击美食煮艺头像去视频列表上去查看或头条记，西瓜视频搜索：美食煮艺，记得帮忙点赞哦{!--PGC_VIDEO:{\
2、糖不甩是什么？怎么做最好吃？
