炒鸡肉的做法，炒鸡肉怎么做好吃炒鸡肉的家常做法

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1，炒鸡肉怎么做好吃炒鸡肉的家常做法
2，炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视频
3，炒鸡的做法
4，炒鸡肉怎么做好吃

1，炒鸡肉怎么做好吃炒鸡肉的家常做法

材料嫩鸡1只青红辣椒适量做法1 将鸡肉切成小块，焯去血水备用；2 炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块；3 大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均匀上色；4 从入适量开水（与鸡块1：1的量即可），大火烧10-15分钟左右，看到汤汁基本烧开，撒上青红丝出锅装盘即可。

炒鸡肉怎么做好吃炒鸡肉的家常做法

2，炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料香菜适量姜适量生抽适量花椒适量料酒适量蚝油适量葱适量家常炒鸡的做法1.草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段。2.鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。3.鸡块沥干水，放姜片葱段生抽料酒蚝油拌匀腌制至少半小时。4.热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用。5.下姜片。6.放大茴。7.放黄豆酱炒出香味。8.放入腌好的鸡块，翻炒一会。9.加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖。10.汤汁减少，翻炒一下。11.放入葱段翻炒。12.汤汁快收干时出锅，放香菜。

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3，炒鸡的做法

炒鸡的做法步骤1鸡洗净备用。2芹菜切段备用。3将鸡斩件。4汆水。5盛出待用。6起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。7待鸡肉炒熟后，加入香芹和蒜苗一起炒熟，加适量的盐，一点点生抽，老抽调好味道。8装盘即可。

我有种炒鸡的做法,不知道你喜欢不喜欢,不过对于上年纪的人都吃了有好处...配料是:姜,米酒....先把鸡斩成肉块样,用开水烧至3分种左右,然后在锅里加生油,把姜先爆炒,后放入鸡肉块炒成8--9成熟,最后家入少些水,放下调味料,盐..鸡精...煮个5分钟就可以了...这是最简单的做法,一般要用雄鸡好. 不知道是否能给你带来些帮助..祝你好运

炒鸡的做法

4，炒鸡肉怎么做好吃

外黄内白海南白切鸡　　材料：走土(三个月上)小脚鸡最好在1公斤一下大概1.5斤的小母鸡、姜4到5块、盐、味精、酱油、香菜、小葱　　1、将鸡处理成光鸡，取姜2块，用刀拍一下，一块放入鸡腔内一块放入锅内，加水盖过整鸡，放盐(土调羹估计要放3 4调羹吧，盐多少影响到鸡的味道的不可少放)用大火烧开，开后将鸡翻个个转中，小火(就咕咕的冒泡那样)烧20多分钟，中间要记得翻一下。大概时间到的时候，准备一跟筷子，在鸡大腿上戳一下，如果没有红色的血水冒出，就说明鸡已经熟了，可以出锅了。　　2、在煮鸡的同时要作沾料，取姜若干块(看人多少定)切片、丝、最后切成姜末(越细约好)，加入少许盐(后面要加入的鸡汤有盐的所以要少放)少许味精、切碎里的香菜和小葱花(一点就可以也可以不放)滴入几滴酱油，最后等鸡熟后加入一勺(大的汤勺)刚煮好的热(一定要热)鸡汤，而且要取面上的鸡汤(有油花的那些)搅拌，待凉后加入桔子汁和本地的米辣椒，更好。　　流口水的酸辣口水鸡　　材料：鸡　　做法：　　1、锅里放水，加姜块烧开，把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开，姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟，关火。鸡取出，用冰水泡上。　　2、鸡凉后，取出切块装盘。　　3、在小碗放入花椒粉、辣椒粉，用香油把花椒和干辣椒稍微炸一下，稍凉后一起倒进小碗。加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽，调匀后浇到鸡块上