2.锅中倒入油，放入姜蒜末翻炒，肉末翻炒脱腥，放入甜面酱，加水小半碗，收汁时放入白糖提鲜，放入葱花即可炸酱,将豆瓣酱放入小碗中，加入温水，稀释搅拌均匀备用,用适量豆瓣酱、酱油、盐、糖翻炒,4.另起锅烧开水，煮面，凉开水，然后沥干，加入炸酱和配菜到碗里,3.水烧开后，加入一半面条，加入生菜和水，将面条放入碗中，倒入炸酱和黄瓜丝，炸酱面条即可完成,炸酱面条的做法1。
炸酱面条的做法1。姜蒜切碎，黄瓜切片，切成条状。将水倒入锅中煮沸。2.锅中倒入油，放入姜蒜末翻炒，肉末翻炒脱腥，放入甜面酱，加水小半碗，收汁时放入白糖提鲜，放入葱花即可炸酱。3.水烧开后，加入一半面条，加入生菜和水，将面条放入碗中，倒入炸酱和黄瓜丝，炸酱面条即可完成。
2、 炸酱面的做法材料:五花肉、胡萝卜、黄瓜、芹菜调料:豆瓣酱、酱油、盐、糖、味精、料酒、水淀粉、香油、植物油、葱花、姜末、蒜末。做法:1，五花肉洗净切成小块，放入容器中加盐、酱油、料酒等。将豆瓣酱放入小碗中，加入温水，稀释搅拌均匀备用，2.胡萝卜去皮，洗净，切丝；黄瓜洗净切丝；选择芹菜，洗净，切丝，用热水焯一下。把这些配菜都放在一个大盘子里备用，3.加热锅中的油，直到油温达到60%热。加入葱花、姜末和大蒜，搅拌均匀，用适量豆瓣酱、酱油、盐、糖翻炒。肉煮好后，从锅里拿出来，取出前加入少许香油和味精。4.另起锅烧开水，煮面，凉开水，然后沥干，加入炸酱和配菜到碗里。
