辣条的味道让人流连忘返，其实我们在家也可以制作健康卫生的辣条，做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握。无论体育课、上学、放学......大家总是人手一包辣条，再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品（辣条或辣片，辣丝等)。
1、自制辣条怎么做？
辣条的味道让人流连忘返，其实我们在家也可以制作健康卫生的辣条，做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握！下面我分享一下我制作辣条的方法，希望对大家有所帮助！制作辣条我们可以选用豆筋、腐竹、豆皮等食材制作我就以豆筋举例现将豆筋清洗干净后放入盆中，倒入适量温水泡半小时左右在泡豆筋的这段时间里，我们来做辣油碗中放入白芝麻、胡椒粉、细辣椒粉、五香粉锅中倒油，油热后放入小茴香、香叶、草果、桂皮、八角、姜片、葱段翻炒两分钟左右，炒出香味后关火，将所有香料捞出将炸好的油慢慢的倒入碗中，边倒边用筷子搅拌锅中留少许底油，油热后放入沥干水分的豆筋加入白砂糖、孜然、味精、食盐煸炒五分钟左右盛出放入盆中将我们事先炸好的辣油倒入戴上一次性手套，用手抓匀即可健康卫生又好吃的手工辣条做做好了，大家可以动手尝试制作如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！。
2、辣条的味道怎么做出来的？
首先我们先要准备一包豆皮，豆皮容易买得到，价格也便宜，我们先要把它用冷水泡，差不多10来分钟，等到它软了之后，就可以捞起来，然后拿把干净的剪刀把它剪开后，要一片一片晾干，不能重叠着。这些都弄完后，我们就可以在去准备其他的配料，先拿个干净的碗，然后加上几勺辣椒面，如果家里人特能吃辣可以多加点，或者加些辣椒粉，随后在加上2-3勺的白芝麻，也要适当的加入一些白砂糖和盐，调下味道，最后还要加3勺孜然粉、3勺花椒粉，在搅拌均匀，然后就可以啦。
接着打开火，准备一口炒锅，锅热后，要在锅里倒油，因为豆皮比较吸油，最好的多倒点油，然后把蒜、生姜、葱、洋葱，洗干净，切片，倒入锅中炒，待香味出来，就加入些花椒，香叶，八角和桂皮，把香味炒出来后，东西捞出来放在碗里，然后把油倒入之前调好的辣椒面，搅拌既可。最基础的步骤都准备好了，接下来我们就把辣椒油抹到事先准备好的豆皮上，记住，要两面都抹均匀，
都抹后。你就可以去休息了，等待2个多小时左右就可以吃了，简单美味的辣条就出来啦，这个是自制的，存放时间不像我门外面买的，所以2-3天内就要把它使用完。辣条可以配好多东西吃，比如馒头，或者看电视的时候，来上几根自制的美味的辣条，再加上可口的饮料，真的是太美味了！如果一家人都喜欢吃辣条的话，可以多做点，但是要做好密封工作哦！虽然自制的辣条干净又好吃，但是吃这些辛辣的食物，要记得适量哦，不然很容易上火的！，
3、正规的辣条是怎么做成的？
一直以来，辣条都有“东方鸦片”之称，更是每一位80、90后童年的记忆。无论体育课、上学、放学......大家总是人手一包辣条，但是随着一些行业内幕的揭露，我们渐渐减少了够买辣条的频率。但是现在，辣条似乎又重新红了一把，出现在大家视线中，那么辣条究竟是怎么制作的呢？大品牌制作的辣条通常是流水线作业，由机器进行大批量的制造生产。
工作人员将小麦粉或米粉和好，通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品（辣条或辣片，辣丝等)，将制作好的面制品（熟化制品），加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。
最后封装上包装袋，真正的辣条和辣片或辣丝就做成了，当然啦，为了更加健康卫生，我们在家也是可以手工制作的，下面为大家献上具体食谱，想吃的大家可以在家自己做来试试看~所需材料：豆皮、大蒜、花椒、辣椒粉、小米椒、茴香、孜然、白芝麻、盐、白糖1.将豆皮剪成小片2.将豆皮放入蒸锅中，蒸上一会儿3.将大蒜和小米椒切碎4.将大蒜放入油锅中，炸至浮起后，放花椒，辣椒粉，小米椒，茴香，孜然，白芝麻，盐，白糖，将豆皮放入锅，小火拌均即可5.小火拌匀后关火注意：要全程小火哦关注我们，为你带来更多好吃好玩的~。
