很多人不炒直接放在茄子肉上,准备好茄子，蒜，小米辣,第一步:洗净茄子确定，然后准备烤茄子对于酱料(不知道你在哪里吃的，我就拿云南烤茄子举例)，葱花，酱油，胡椒粉,把大蒜剁成蒜末，再炒久一点，这样才香,2.烤盘垫锡纸，放入茄子、茄子，刷一层食用油,10.烤出来的茄子软糯，蒜味十足。
1。材料:粗茄子3根、大蒜3头、小米椒1把、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1汤匙、葱花适量。2.烤盘垫锡纸，放入茄子、茄子，刷一层食用油。3、入烤箱，上下火180度30分钟。4.大蒜、小米椒、葱白放入绞肉机中，打成粉末。5.锅内热油，放入蒜末，翻炒出香味，放入生抽、蚝油、少许盐、少许白糖，炒匀关火，约半熟，不要太熟，稍后烤。6.取出烤了30分钟的茄子用刀剖开。7.抹上炸好的蒜蓉酱。8.在烤箱里烤8分钟。9.撒上葱花即可食用。10.烤出来的茄子软糯，蒜味十足。
准备好茄子，蒜，小米辣。茄子把它切成两半，在上面竖着划几道口子，但是不能把皮戳穿。然后放入微波炉小火炖3分钟。将小米辣剁碎，大蒜剁碎，锅里烧热油，倒入切好的小米辣丁和蒜泥，翻炒出香味，加入酱油、盐和蚝油调味。
第一步:洗净茄子确定，然后准备烤茄子对于酱料(不知道你在哪里吃的，我就拿云南烤茄子举例)，葱花，酱油，胡椒粉。
4、炭火锡纸烤 茄子做法配料表茄子1蒜、1根葱、2个蒜辣椒酱50g酱油、30g香菜、少许锡纸、一片耗油的泰椒、3个味精、少许香油、少许烹饪步骤1蒜粉、葱、泰椒圈、香菜、辣椒酱、酱油、耗油、香油、味精准备好，放入碗中，步骤2，倒入料碗中。
5、如何把烤 茄子做到极致,口味爆炸?将茄子 skin涂上油脂，然后放在烧烤架上，不时转动。把大蒜剁成蒜末，再炒久一点，这样才香。很多人不炒直接放在茄子肉上。我觉得蒜末没煮熟，不好吃。
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