乌鸡并不比家养的鸡更有营养，只是口感和个人喜好不同。乌鸡含有十种氨基酸，比其他鸡要高一些，有补气益血、护肝养肾的作用，广安可是邓爷爷的故乡啊壹周君还记得这里有一款历史悠久的特色小吃——盐皮蛋，乌鸡本身的营养，我们还是要肯定，食用乌鸡可以提高机体免疫力、延缓衰老、强筋健骨、补脾胃、补血。
1、广安哪里有好吃的？
广安可是邓爷爷的故乡啊壹周君还记得这里有一款历史悠久的特色小吃——盐皮蛋。这种蛋的制作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那样泡一段时间，然后再煮熟，所以你吃到的盐皮蛋，蛋白类似皮蛋，口感筋道；而蛋黄却沙酥香糯，类似盐蛋，挺神奇的不是吗好吃的还不止盐皮蛋，粉蒸鱼、顾县豆干、岳池米粉、邓祖香腊鸭、中和豆花、武胜猪肝面、三巴汤......壹周君随便掰着指头一算，就有如此之多美味的小吃武胜猪肝面，广安人从小吃到大的早餐必须，如今已经风靡整个四川啦！你问它为何如此优秀？因为猪肝新鲜啊，加上红油辣子，脆嫩的藤藤菜，以及清爽的大头菜，或许会让你吃出重庆小面的感觉，毕竟，这里离重庆也就1小时路程啦还有武胜麻哥面，这个有点类似炸酱面，加了肉臊子，口感偏麻辣，还多了一些汤汁，近年来颇受当地人欢迎，
沿口古镇的三巴汤，属于回族的清真制品。所谓的“三巴”，就是牛嘴巴、牛尾巴和牛鞭，配上各种大补的中药材，小火慢炖而成的，这个属于中年男性食客的最爱啦还有岳池米粉，比武胜猪肝面还受欢迎，据说已经有300年历史了，米线用的是手工自制细粉，再用去壳豌豆炖成的汤来烫，配上羊肉或是肥肠等内脏的臊子，浇上一勺油泼辣子，属于广安当地人童年的记忆！对了，还可以试试邓家菜，其实就是以肉为主八大碗，包括了夹沙肉“扣肉，酥肉，回锅肉这些，典型的川东特色。
2、乌鸡有哪些滋补功效？
乌鸡对妇科疾病有着很大的治疗作用，是妇科病的滋补及滋养佳品，尤其对孕妇产后，或者体质虚弱、气血亏虚、肝肾不足、脾胃虚弱的人效果更好，一、乌鸡有什么功效？在唐朝，乌鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的《本草纲目》说乌鸡是妇科病的滋补及滋养品，认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩漏、带下及一些虚劳病，
食用乌鸡可以提高机体免疫力、延缓衰老、强筋健骨、补脾胃、补血。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，与其他药物搭配使用治疗范围广泛。如何具体应用乌鸡的这些功效？1、治体虚发热、盗汗、消瘦、乏力可配人参、黄芪、生地、柴胡、黄柏、当归等，如《杏苑生春》中乌鸡丸。2、治脾虚泄泻不止、气血虚弱所致手脚冰凉可配茴香、良姜、红豆、陈皮、白姜、花椒、盐，同煮熟烂，
如《普济方》中乌鸡煎。3、治妇人气血虚弱，白带或红或白可配当归、黄芪、生地黄、熟地黄、大枣、茯苓、人参、肉桂、地骨皮等，可用于妇人产后，适用于缺铁性贫血，如《袖珍方》中乌鸡煎丸。4、补肾、强筋健骨可配熟地黄、生地黄、山药、枸杞、山茱萸等，对防治骨质疏松、佝偻病等有很好的功效，5、提高机体免疫力乌骨鸡对补脾胃有很好的作用，脾胃强盛，人体正气充足，相应的免疫力也就会增强，对延缓衰老也有很好的效果。
6、治神经衰弱将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症，二、食疗如何搭配？乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、天麻、芡实、糯米或枸杞子等配伍。三、食用乌鸡有哪些禁忌？1、乌鸡主要用于体质虚弱的人，体格壮实者在咨询医师后确定自己是否适合食用，如果食用后出现上火，口腔溃疡等症状说明你并不适合吃乌鸡或者是补的太过了，
3、乌鸡更有营养吗？
乌鸡更有营养吗？关注头条号“小吃创业园”，小编编的红包就靠你支持了！乌鸡并不比家养的鸡更有营养，只是口感和个人喜好不同。就像炒作的黑枸杞并不比枸杞更营养，一个道理，但是乌鸡本身的营养，我们还是要肯定，乌鸡含有十种氨基酸，比其他鸡要高一些，有补气益血、护肝养肾的作用，乌鸡能缓解肺结核、心脏病、神经衰弱等症状，也是糖尿病和肥胖人群的理想食材，能调节人体免疫力。
