卖菜的人只有河南人爱吃荆芥。其中有几样真的是不敢吃的啊，看见就吃不下去，甚至还有点恶心的呢，爬蚱爬蚱是河南人对蝉的幼虫的称呼，在河南及山东等地区被当做美味食用，现在主要产地是河南以及山东等地区，近年来越来越多的地方加入吃爬蚱的大军中，造成爬蚱产量降低，价格上涨。
1、河南人有哪些食物是只有河南人自己喜欢吃的？
胡辣汤，烩面，知了猴，洋槐花儿，榆钱儿，琉璃馍，铁锅烧饼知了猴，一个只有河南人敢吃敢碰的食物，每年的暑假期间是知了猴的繁盛期，小时候都是拿个手电去照，一天晚上就能找200多个，做起来也好做，用油炸一遍就行了，现在知了猴越来越少了，一个都快1块钱了。洋槐花儿，顾名思义就是洋槐树开的花儿，在洋槐花儿没有完全开花的时候就可以摘下来了，可以加点面粉拌一拌然后蒸一下也可以包包子吃，吃大不一样，但是味道吃起来特别好，很香，
2、为什么荆芥只有河南人爱吃？
在香味调料蔬菜里，荆芥是很特别的一种，那就是，全国都能种，但似乎只有河南人特别爱吃？！荆芥太好活了，一点也不娇气。喜欢光照，很耐寒，耐贫瘠，还不生虫，不需要打农药，无论种子还是根茎，田间地头还是花盆，随便播种扦插都能活。如果能把荆芥养死，我墙都不扶只服你！荆芥的特殊香味介于薄荷和生姜之间，长得像罗勒、薄荷，要说味道并不怪异，比香菜、鱼腥草、霍香、紫苏要大众得多，
荆芥或许最熨帖满足河南人的胃口。一切凉拌菜都可以放荆芥，荆芥面筋汤，荆芥汤面条，都是荆芥的经典吃法，有河南人的地方，就有荆芥在生长。如果在谁家菜地种了一小片荆芥，可以由此推断，附近住有河南人！卖菜的人说，只有河南人爱吃荆芥，为什么荆芥流行的范围出不了河南呢？或许真是一方水土养一方人，其他地方的人大多数不能接受那个味儿？我奶奶是河南人，被她带大，我也从小喜欢吃荆芥。
3、河南十大怪菜，你都吃过吗？
河南有很多美食，但是也有很多的“怪菜”，今天就给大家普及一下十大怪菜，你们都吃过吗？其中有几样真的是不敢吃的啊，看见就吃不下去，甚至还有点恶心的呢，快来围观了，大家。第10名：芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品，馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃，第9名：香椿叶洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。
第8名：鸡蛋蒜把鸡蛋，盐，姜放进蒜泥里，用对臼砸碎味道超级棒的，第7名：荆芥荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜，第6名：变蛋（皮蛋）做法是将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀后再加水拌成料泥。
鲜蛋一个个放入料泥中，使蛋均匀粘上料泥，将粘好料泥的蛋穿上一层谷糖壳或锯末皆可。第5名：道口烧鸡道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名，第4名：毛蛋将旺鸡蛋蒸、煮或油炸后，沾着椒盐吃，口感和味道极佳。第3名：蒸菜：槐花，榆钱、榆叶等蒸着吃，南瓜花拌上面糊炸着吃，第2名：蚕蛹蚕蛹、植物油、葱、姜、蒜、盐等各适量。
炒锅放入植物油，烧热，炸蚕蛹，倒出多余的油，稍留底油，加热后炒葱、姜、蒜、盐等调料即成，第1名：爬蚱爬蚱是河南人对蝉的幼虫的称呼，在河南及山东等地区被当做美味食用，现在主要产地是河南以及山东等地区，近年来越来越多的地方加入吃爬蚱的大军中，造成爬蚱产量降低，价格上涨。毛蛋我小时候还吃过，不过现在真的是不敢在吃了，看见了就吃不下去。
