知名的蟹爪产地“京麦”，古茶面积大，年代高，可以集中采摘蟹爪,蟹脚草是灯心草科植物灯心草的全草,蟹脚洗净，用刀拍开外壳，放入沸水中煮熟，沥干水分,此时，它们的形状和颜色都与螃蟹的脚非常相似,提醒:螃蟹脚，中药材，来源于网络,所以蟹脚不是螃蟹，是一种植物，可以泡茶喝,这里说的蟹脚应该是指长得像蟹脚的植物。
你好！这里说的蟹脚应该是指长得像蟹脚的植物。它们通常生长在老茶树上。采摘晒干后，颜色变黄，枝干多节无毛。此时，它们的形状和颜色都与螃蟹的脚非常相似。蟹脚寄生在茶树上，所以在云南古茶上可以采摘，但采摘范围分散，品质不一。知名的蟹爪产地“京麦”，古茶面积大，年代高，可以集中采摘蟹爪。所以蟹脚不是螃蟹，是一种植物，可以泡茶喝。
材料:蟹脚150g，蒜8粒，豆饼20g，糖1小勺，七味米1小勺，麻辣豆瓣酱1/2小勺。做法1。蟹脚洗净，用刀拍开外壳，放入沸水中煮熟，沥干水分。2.大蒜剁成粉，放油锅里炸成蒜酥，沥干备用。3.方法2的锅里留少许油，放入豆酥翻炒至酥脆，再放入方法1的蟹脚和方法2的蒜酥翻炒均匀。
3、中草药:螃蟹脚的功效与作用蟹脚草是灯心草科植物灯心草的全草。灯心草为多年生草本植物，高20 ~ 40 cm，根茎短，白色，须根多数。茎扁平，2-3簇状，直立，翼形，有两个锐边，叶互生；长剑状线形，扁平，长8 ~ 15厘米，宽1.5 ~ 3毫米，顶端渐尖，全缘；叶鞘没有合生。聚伞花序聚集在茎的顶端；叶状的总苞片；小花球形，稀疏，星形，直径1 ~ 1.4厘米；花被片6，披针形，绿色或者红棕色，有锐尖的先端和相等的长度；雄蕊3，花药长椭圆形，花丝短；子房3室，胚珠多数，蒴果三角形柱状，3瓣裂。种子倒卵形，约，长0.6毫米。花期从4月到5月，结果期为5-6月。生于低丘的水田、沟壑或河流旁的湿草丛中，分布在四川。夏天收获，晒干，又苦又冷。清热、消食、利尿，晚上不吃东西，尿红。内服:水煎服，1 ~ 2两，提醒:螃蟹脚，中药材，来源于网络。使用前请遵医嘱。
