光饼本身会有点咸，所以这个东西基本都是原创,建瓯光饼一般是在高炉里烤,炒韭菜光饼练习步骤1,倒入光饼中炸至微黄,烤出来的光饼色泽金黄，外围银白色,2.光饼剪吧，喜欢的话可以再小一点,光饼做法是:先将面粉发酵，混合面粉，加入适量的盐和小苏打，然后用手将面粉揉成饼块，再用木杵磨成饼坯。
1。材料:中筋面粉150克，温水80克，酵母3克，油15克，盐3克，糖8克。2.将所有材料放入面包机中，搅拌成球。发酵到两倍大。3.发酵后取出，揉成面团。4.“长方形”。5.使用圆形刀具或小碗。6.切好放在烤盘上。盖上保鲜膜，醒发25-30分钟。7.醒后面团蓬松了很多。用筷子在中间戳一个洞。8.每个人都这样。9.在表面涂上蛋液。10.每一颗都撒上芝麻。1.芝麻可以不加，但是芝麻更香。12.烤箱300度预热10分钟，然后烤15-20分钟。
光饼做法是:先将面粉发酵，混合面粉，加入适量的盐和小苏打，然后用手将面粉揉成饼块，再用木杵磨成饼坯。通常饼坯直径5.5厘米至7.5厘米，厚约1厘米。在蛋糕坯中间戳一个小洞，如果蛋糕表面有洋葱或肉，就戳两个洞。建瓯光饼一般是在高炉里烤。传统的烘炉立在木架上，底部是砖，然后把一个开口有炉门大小的大陶罐倒过来。烤蛋糕时，将蛋糕坯贴在炉内壁的左、右、顶部。蛋糕烤好后，面包师用水来减弱火势。瞬间水蒸气充满炉室，一次可以烤上百个饼。店里还有专门的纸扇，用桐油给炉子扇风，一边观察烤的程度，一边调节火候。烤出来的光饼色泽金黄，外围银白色。味道独特，口感好，回味无穷。
3、炒 光饼(非常好吃炒韭菜光饼练习步骤1。买这个大韭菜，洗干净切段，2.光饼剪吧，喜欢的话可以再小一点。不过我个人觉得大的这样吃更好吃，3.往锅里倒油，油能感觉有点炸光饼多，微热。倒入光饼中炸至微黄，4.倒入韭菜继续翻炒。这时候可以加一点水，5.把韭菜炒熟。可以加少量盐和鸡精，出锅即可，味道很香。光饼本身会有点咸，所以这个东西基本都是原创。
