广东的咸鸡怎么做

根据我的经验，咸香鸡也叫盐水鸡，它的做法和桶子鸡，盐焗鸡，白斩鸡的做法大同小异，掌握一种方法，灵活运用，一通百通，怎么做好吃就怎么做。做咸香鸡调料很简单，宜少不宜多，不能掩盖食材本身的香味，达到去异增香的目的就可以，有的朋友反应做出来的卤货发苦，就是香料味过重引起的。1、怎么做咸香鸡？你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。这里给你介绍一道非常美味的咸香鸡的烹饪方法和步骤，需要的食材：花椒粒一大汤勺、盐一大汤勺、生姜四片、白酒适量、葱两根烹饪步骤：花椒和盐1:1的比例炒熟，放凉整鸡（要土鸡，肉质紧，味鲜）洗净...