鲁肉饭鲁肉饭

本文目录一览1，卤肉饭的味道非常香浓家庭版卤肉饭需要哪些原料2，鲁肉饭的鲁肉是怎样制作的这道菜对食材的挑选有要求吗1，卤肉饭的味道非常香浓家庭版卤肉饭需要哪些原料中国台湾一般卤菜用最新的猪五花肉，肥超过瘦，或者不太喜欢太胖的，选胖瘦参半，500克肉倒进开水中需汆烫约6分钟，直至使用筷子可轻戳进去，捞出，这样做能够除去不必要植物油脂、残渣；下面，待五花肉晾凉后，成尺寸约1厘米方形型肉粒，植物油脂与猪瘦肉较不会分离，也更容易进味。不愿太油腻，可以选择松阪生猪肉，但是，这种卤菜会比较瘦、柴，咬起来的口味就不是那...