大铁锅是谁

大铁锅是谁..郭佳丽IS大铁锅..》：2，为什么饭店的大铁锅从来都不粘锅你好，饭店里的大铁锅为什么不粘的原因是因为饭店刚买来的新锅，厨师都会先进行处理后方可使用，就是把大铁锅烧红，每个部位都不能落下，然后用冷水冲洗，再用油涂抹润锅，最后将锅清理干净，这样的程序以后，铁锅才可以使用，首先必须要将锅洗刷干净，特别是锅底保持锅底干净没有粘任何东西，将其加中火先把锅底烧干烧热，再放入食用油，放食用油在锅中烧热，食用油放入多越不会粘锅，在烧热的食用油中放入姜片，让姜片在锅中烧一会儿姜片不宜切得过细，切成片就好，...