蜀菜行家行家

上海那家川菜馆的东西比较好吃上海体育馆出来的就是飞洲国际里面的辛香汇还有五角场万达里面的蜀菜行家2，求教蜀菜行家的小菜碳烤茄子是怎么做的食材主料茄子200g肉末50g辅料剁椒1大勺盐2大勺耗油适量生抽适量鸡精适量姜1块洋葱半个酱油适量蒜5粒步骤1.长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸2.烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。3.少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。4.肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末...