酱香排骨酱香

酱香排骨和红烧的区别红烧排骨里面放了糖炒，所以颜色略红而且表面黏稠，酱排骨一般是用草果、香叶、花椒等等香料卤制的，颜色深棕色或深褐色，香气比较复杂。红烧用酱油即可！酱焖要用甜面酱或豆酱！酱香排骨和红烧排骨的区别在于酱香排骨需要时间进行酱制入味时间比较长味道十足，酱香味浓郁红烧排骨因时间比较短口感不如酱香排骨2，酱香排骨怎么做主料：肋排一斤，豆瓣酱20g，辅料：酱油30ml，花雕酒200ml，鸡蛋一个（取蛋黄）生粉30g，姜3片，蒜瓣10枚。柠檬汁少许。做法：1，排骨中加入姜丝，30ml左右的料酒，用手...