酥鱼

酥鱼的做法酥鱼都有哪些做法最正宗的酥鱼做法做酥鱼得用长度十公分左右的小鲫鱼.开膛洗净去鳞不去头,别用油炸,锅里面先铺上切成厚片的咸菜疙瘩,再把鱼一条一条的码放整齐,放凉水和各种调料(糖,醋,料酒,葱,姜等),放盐和酱油时要考虑下面有咸菜.水漫过鱼,开锅后小火,只要保证开着锅就行,直到水基本熬干(约三小时),晾凉了再一条一条的夹出来(别碎了)这样做出来的酥鱼连头带刺全是酥的,咸菜疙瘩也不太咸了.2，有谁知道香酥鱼是怎么做的香酥鱼zz做起来很简单，很多鱼都可以用来做，我用的是大带鱼。这里的带鱼太大了，肉比...

高压锅做酥鱼的方法1、做酥鱼一般是鲜巴鱼，鲫鱼也可以，大的我见过做鲢鱼的2、下高压锅之前鱼要先油煎做出来之后口感劲道，不用油煎则肉质叫软，根据自己口味做3、各种调料放好之后，多加些水没过鱼身，改用小火，熬成浓汁即可4、醋是去腥的根据自己口味放，一般不用放太多一半鱼一半水呀。高压锅酥鱼的做法步骤如下：1、鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。2、下热油中煎成两面金黄色。3、葱切段，姜蒜切片。4、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。6、放上煎好的鲫鱼。7、倒入调好的汁儿，加水没过...

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绍兴酥鱼卤汁的做法和配方酱油、五香粉、盐、糖，加水熬制，用量根据口味，重点要突出五香粉和甜味2，有谁知道绍兴炸酥鱼正宗做法00:00/01:5870%快捷键说明空格:播放/暂停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:单次快进5秒←:单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明3，鱼米之乡的绍兴目前什么牌子的酥鱼最好吃和我说一下吧搜搜了解:http://www.shaoshisuyu.com绍兴酥鱼4，糖酥鱼鱼的做法烹饪步骤共7步1鲫鱼洗净顺刀从背部斜刀切...