调料

羊肉的蘸料必须与羊肉相辅相成，自然合一。土锅羊肉沾上云南蘸水，别有一番风味，今天我们就要来聊一聊怎么在广州觅美味羊肉，“双冬”指的是冬笋和冬菇，广东羊肉煲多以白萝卜为配料，香港羊肉煲以冬笋入馔，一来是增加羊肉煲的鲜甜味，二来爽脆的冬笋也能丰富羊肉煲的口感。1、羊肉蘸料怎么调好吃？羊肉的蘸料必须与羊肉相辅相成，自然合一。我们通常这样制作蘸料：1、芝麻酱：芝麻酱做底，不但有芝麻酱的浓郁香味，更能使羊肉很好的挂上酱料；2、豆腐乳：豆腐乳味道咸香略甜，与芝麻酱能够充分融合；3、韭菜花：韭菜花味道浓烈，能够掩盖羊肉...