糖醋鲤鱼怎么做糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼在家怎么做主料：鲤鱼一条配料：青豆调料：葱姜末、盐、糖、醋、料酒、酱油、淀粉、花生油、鸡蛋做法1．鲤鱼处理干净，改大翻刀，加少许料酒腌制。2．将鲤鱼拍粉后挂蛋泡糊，入油锅炸透，装盘。3．葱姜末爆锅，加入青豆，烹醋，加盐、糖、汤、酱油，勾芡，浇在鱼身上即可。特点外焦里嫩，酸甜适中。提示1、做之前一定要把鲤鱼身体两侧的“脏筋”抽掉，不然做出的鱼有股土腥味。2、炸鱼时先中火炸透，再高油温促透，浇汁要快。2，糖醋鲤鱼如何做法鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸...