不翻汤洛阳

本文目录一览1，洛阳不翻汤的做法洛阳不翻汤的做法介绍2，不翻汤名字的由来3，洛阳不翻汤的由来4，不翻汤为什么叫不翻汤不翻汤怎么吃1，洛阳不翻汤的做法洛阳不翻汤的做法介绍1、“洛阳不翻汤”在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料，加上高汤将薄饼放在上边，锅中水翻滚，饼子却不翻个儿。2、这便是家喻户晓的美味——“不翻汤”。此款小吃酸辣咸香，醒酒开胃，是一款颇具洛阳地方特色的民间小吃。2，不翻汤名字的由来关于“不翻汤”名字由来的典故：相传，康熙暗访...