草鱼的做法大全家常菜草鱼

本文目录一览1，草鱼的做法2，鱼的做法大全家常菜草鱼3，草鱼怎么做好吃1，草鱼的做法红烧草鱼（Braisedcarp）是一道四川省的传统名菜，属于川菜系中的家常菜，其特点是香辣爽口，色鲜味浓。具体做法：用料：腊草鱼10块、干辣椒4个、花椒10粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许、蒜苗1小棵。步骤：1、锅中加入适量油，烧至七八分热，将鱼放入煎炸，双面炸至金黄取出；2、加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜跟鱼同煎，待出香味后，加小碗水；3、开锅后，盖上锅盖小火焖；4、等到汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅。技巧...