红葱头淋清远鸡怎么做

鸡一定是120天左右散养的土家鸡，散养跟鸡在笼子里养肉质是不一样的。广东一般就选清远鸡，如果没有的话，就选小草鸡即可，香菜，盐，红葱碎，然后起锅烧油，把油温烧至7成，然后再把油倒入碗中炸香，然后把鸡斩成小块，摆盘，把红葱油和甜酱油均匀的淋在上面，然后这道菜就完成了。1、豉油玫瑰鸡怎么做？谢谢邀请。您好，我是馋食记，高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，浅显易懂，不故弄玄虚。现在关注我就送145G美食大全资料哦，您好，玫瑰豉油鸡是一道粤菜里的非常喜庆的菜式。无鸡不成宴吗，所以鸡的做法，粤菜说第一，还...