广州蛋糕怎么做图片大全

我是TianBakery甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来给你推荐一些蛋糕的图片。首先，先认识下什么是戚风蛋糕，戚风蛋糕是音译过来的，是形容一种食物柔软到极致，细腻到极致的寓意，戚风蛋糕做法，分为2个环节，蛋白部分，蛋黄部分，说完2种的做法，最后需要把这2和步骤二合一，那么在制作的过程中先做蛋黄糊部分，记住了，因为蛋黄糊可以存放一小会，但是蛋白呢就得立刻使用，这个是重点，要做笔记，在面糊二合一时，采用翻拌的手法，就像炒菜抄底那样的动物，用最快的速度去完成它，否则蛋糕糊变稀了，会哭到没眼泪去，好了...