蛤蜊煎蛤蜊

厦门小吃蛤蜊煎的做法及怎么做好吃食材明细蛤蜊500g大蒜叶适量鸡蛋一个木薯粉，加水搅成粉浆三大勺盐适量黑胡椒适量料酒适量咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度蛤蜊煎的做法步骤1新鲜蛤蜊水煮至开口，炒蛤蜊也可以这样水煮至开口，洗净泥沙再开始炒，口感影响不是很大，但保证没有泥沙2剥出蛤蜊肉，洗净泥沙3入油锅翻炒，加料酒，黑胡椒去腥4蛤蜊肉煎至七分熟后，加蒜叶继续翻炒5加入木薯粉浆，有一些凝固时炒碎加适量盐，加适量油继续炒制后摊平6摊平后煎一会儿，鸡蛋加适量盐打散，浇到周围，摊平，喷香扑鼻的蛤蜊煎就可出锅了厦门特...

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