鱼香豆腐鱼香豆腐

鱼香豆腐的做法是什么材料：豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油。鱼香豆腐做法：1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。5、倒入豆腐块，炒匀。6、再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。配料；石膏豆腐、色拉油，泡红辣椒末、姜蒜米各、葱花、盐，味精，胡椒粉，酱油，醋，糖，水淀粉适量，料酒少许，蛋清淀粉适量。制作方法：1、将豆腐切成...

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